17．下列說法正確的是（　�。�
A．纖維素和淀粉遇碘水均呈藍(lán)色
B．油脂可用來制造肥皂
C．石油分餾得到的汽油是純凈物
D．煤的氣化屬于物理變化，煤的干餾屬于化學(xué)變化

分析 A、淀粉遇碘水呈藍(lán)色是淀粉的特性；
B、油脂在堿性條件下水解稱為皂化反應(yīng)；
C、只有一種物質(zhì)組成的屬于純凈物；
D、有新物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化．

解答 解：A、淀粉遇碘水呈藍(lán)色，纖維素遇碘水不變色，故A錯誤；
B、油脂在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鹽，可以作為肥皂，故B正確；
C、石油分餾得到的汽油是多種烴的混合物，故C錯誤；
D、煤的氣化和干餾均有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D錯誤，故選B．

點評 本題主要考查的是淀粉的性質(zhì)、油脂的性質(zhì)以及物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別，難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．已知A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平，B、D是飲食中兩種常見的有機(jī)物，F(xiàn)是一種有香味的物質(zhì)，F(xiàn)中碳原子數(shù)是D的兩倍．現(xiàn)以A為主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路線如圖所示．

（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH2，B中官能團(tuán)的名稱為羥基；
（2）D中官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)簡式為-COOH；
（3）寫出B+D→F的化學(xué)方程式并判斷反應(yīng)類型：CH3COOH+CH3CH2OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O反應(yīng)類型：酯化反應(yīng)（取代反應(yīng)）．

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8．元素周期律和周期表，揭示了元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，反映了元素性質(zhì)與它的原子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，在哲學(xué)、自然科學(xué)、生產(chǎn)實踐各方面都有重要意義．下表為元素周期表的一部分，請參照元素①～⑧在表中的位置，回答下列問題：

（1）這8種元素中金屬性最強(qiáng)的元素是Na（填元素符號或化學(xué)式，下同），元素最高價氧化物對應(yīng)的水化物中酸性最強(qiáng)的酸是HClO4；
（2）元素⑧的最高價氧化物對應(yīng)的水化物與氫氧化鈉反應(yīng)的離子方程式是H++OH-=H2O；
（3）③、⑤、⑦三種元素按原子半徑由大到小的順序排列為Na＞Si＞N；
（4）①、④、⑤中的某些元素可形成既含離子鍵又含共價鍵的離子化合物，寫出兩種化合物的電子式，．若用球棍模型表示①和④形成的化合物的分子結(jié)構(gòu)，應(yīng)該是下圖中的B．

（5）w是第四周期與③同主族的元素．據(jù)此推測w不可能具有的性質(zhì)是BD
A．最高正化合價為+5價                 B．氣態(tài)氫化物比NH3穩(wěn)定
C．最高價氧化物的水化物的酸性比硝酸弱   D．單質(zhì)在常溫下可與氫氣化合
（6）由表中元素形成的常見物質(zhì)X、Y、Z、M、N可發(fā)生以下反應(yīng)：

X溶液與Y溶液反應(yīng)的離子方程式Al3++3NH3+3H2O=Al（OH）3↓+3NH4+，M中陽離子的鑒定方法取樣品于試管中，加入氫氧化鈉溶液，加熱，產(chǎn)生使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)的刺激性氣味氣體，說明含有NH4+．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．某研究小組為確定乙醇的組成及結(jié)構(gòu)進(jìn)行以下探究：
（1）ag乙醇完全燃燒生成bmol二氧化碳和cmol水，則乙醇中碳、氫元素的物質(zhì)的量比：n（C）：n（H）=b：2c（用含b、c的代數(shù)式表示）．a(chǎn)g乙醇中含氧元素的質(zhì)量為a-12b-2cg （用含a、b、c的代數(shù)式表示）．
（2）為了確定乙醇分子的結(jié)構(gòu)簡式是CH3-O-CH3還是CH3CH2OH，可測定乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣的體積，實驗裝置甲與下列裝置B連接能測量出氫氣的體積（填A(yù)或B）

（3）下列關(guān)于金屬鈉的實驗操作敘述正確的是A．
A、先用濾紙吸凈金屬鈉表面的煤油，再用小刀削去表面氧化膜
B、用手將金屬鈉投入燒瓶中
C、將反應(yīng)剩余的金屬鈉倒入廢液缸
（4）有同學(xué)指出為使實驗測得氫氣的體積更準(zhǔn)確，在上圖的兩裝置之間應(yīng)加一干燥裝置，你認(rèn)為是否需要否（填“是”或“否”）
（5）己知乙醇與鈉反應(yīng)，分子中只有一種氫可轉(zhuǎn)化為氫氣，例如：結(jié)構(gòu)簡式為CH3-O-CH3的有機(jī)物只有一種氫．若乙醇結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，那么毎個分子不可能有D個氫原子轉(zhuǎn)化為氫氣（填選項）．
A．1      B.2      C.3     D、4
（6）若4.6g乙醇中的羥基氫（-OH）完全轉(zhuǎn)化為氫氣時，理論上可制得標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣體積為1120mL．

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12．已知甲、乙、丙、X是四種中學(xué)化學(xué)中常見的物質(zhì)，其轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示．則甲和X不可能是（　�。�
A．甲為C，X為O2B．甲為Fe，X為Cl2
C．甲為CO2，X為NaOH溶液D．甲為HCl，X為Na2CO3溶液

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2．阿伏伽德羅常數(shù)約為6.02×1023mol-1．下列敘述中正確的是（　�。�
A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，4.48LCH3CH2OH中約含有1.204×1023個羥基
B．常溫常壓下，31g白磷P4和紅磷P8的混合中約含有6.02×1023個磷原子
C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，7.8g苯中約含有1.806×1023個碳碳雙鍵
D．1molH2O2在MnO2催化作用下完全反應(yīng)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)約為1.204×1024個電子

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9．金絲桃素的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列有關(guān)它的說法正確的是（　�。�
A．屬于芳香烴B．分子中苯環(huán)上的一氯代物有3種
C．不能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D．不能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列表示物質(zhì)結(jié)構(gòu)的化學(xué)用語正確的是（　�。�
A．CH4分子的比例模型：B．CO2的電子式：O：：C：：O
C．Cl-的離子結(jié)構(gòu)示意圖：D．中子數(shù)為18的硫原子：${\;}_{16}^{18}$S

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7．只用水不能區(qū)別的一組物質(zhì)是（　�。�
A．乙醇和乙酸B．苯和溴苯C．苯和四氯化碳D．乙酸乙酯和乙醇

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