下列敘述中，正確的是       
A．只用溴水一種試劑既可鑒別苯、己烯、乙醇、四氯化碳四種液體
B．用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品
C．所有糖類物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水
D．油脂、葡萄糖、纖維素都可以發(fā)生水解反應
AB

試題分析：溴水與苯混合，溶液分層，上層橙黃色,下層無色(水密度大,在下層)；溴水與CCl4混合，分層,上層無色（水層）,下層橙黃色；溴水與己烯發(fā)生加成反應,溴水褪色；溴水與乙醇互溶,混合無明顯現(xiàn)象，故A正確；濃HNO3可使蛋白質(zhì)變黃，故能區(qū)分純棉織物和真絲制品，B正確；糖類，又稱碳水化合物，主要包括沒甜味的淀粉和有甜味的麥芽糖等，故C錯誤；葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應，D錯誤。
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點評：對化學實驗的考查是歷年的高考重點，考生在備考中應注意對化學實驗操作、化學儀器、實驗現(xiàn)象等的相關(guān)知識的積累。難度較大。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加熱至沸騰，未見紅色沉淀，實驗失敗的主要原因
A．葡萄糖用量太少B．硫酸銅用量太少
C．沒有用沸水浴加熱D．NaOH用量太少

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)實驗的操作或現(xiàn)象描述正確的是
A．用濃硫酸可區(qū)分蛋白質(zhì)溶液和淀粉溶液
B．在蛋白質(zhì)溶液中滴加硫酸銅溶液，生成白色沉淀，加水后，沉淀溶解
C．皂化實驗后期加入飽和食鹽水使高級脂肪酸鹽析出，浮在混合液上面，通過紗布可濾去水層
D．取淀粉水解液，加入新制Cu(OH)2濁液，加熱，未見磚紅色沉淀生成，說明淀粉尚未水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，請回答下列問題。
(1)該有機物的分子式是                     。
(2)該有機物所含官能團的名稱是                                   。
(3)對該有機物性質(zhì)的描述中，正確的是                      (填寫選項的字母)。
a．能與溶液反應       b．具有兩性     c．能發(fā)生水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．常溫下，淀粉遇I—變藍色
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖,纖維素具有醇的性質(zhì)，可以酯化。
D．糖類和蛋白質(zhì)都是只由碳、氫、氧三種元素組成的有機物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
B．油脂屬于天然高分子化合物
C．蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應
D．淀粉和纖維素為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(10分)甲、乙兩位學生分別對淀粉的水解情況進行了探究實驗。
【提出假設】淀粉在一定條件下可以水解
【實驗過程】學生甲在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸溶液，加熱10 min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結(jié)果無銀鏡出現(xiàn)，另一份溶液加入碘水，結(jié)果無藍色出現(xiàn)；學生乙在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸溶液少許，加熱45 min后，加入過量的NaOH溶液中和硫酸，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結(jié)果有銀鏡產(chǎn)生，另一份溶液中加入少量碘水，未出現(xiàn)藍色。
【實驗分析】(1)淀粉水解的過程中發(fā)生的化學反應是：
_________________________________________________________________________。
(2)學生甲的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
根據(jù)甲的實驗現(xiàn)象，淀粉的水解情況是_________________。
A．完全水解     B．部分水解        C．沒有水解       D．不能準確判斷
(3)學生乙的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
根據(jù)乙的實驗現(xiàn)象，淀粉的水解情況是________________。
A．完全水解     B．部分水解        C．沒有水解         D．不能準確判斷

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

屬于天然高分子化合物的是
A．淀粉B．氨基酸C．葡萄糖D．乙酸

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