（10分）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動，都會導(dǎo)致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說法正確的是            
A．葡萄糖分子可表示為Ca（H2O）6，則每個葡萄糖分子含有6個H2O
B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體
C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
（2）木糖醇【結(jié)構(gòu)簡式為：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會導(dǎo)致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有         種同分異構(gòu)體。
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的實驗結(jié)果如下：
①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60。
②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個數(shù)比為1：3。
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)。
請設(shè)計實驗證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱：向A溶液中加入      溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；
寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式              。
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)。下列說法正確的是            。
A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會變藍(lán)色
B．蛋白質(zhì)可以通過燒焦時的特殊氣味鑒別
C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人體沒有用處
D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來制取肥皂
(10分).（1）BC（2分）   （2）3（2分）
（3）碳酸鈉（其他合理答案同樣得分）（2分）
CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O（2分）
（4）BD（2分）
略
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為                  和甘油（寫名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
(2)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取_________（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“糖類”）不足引起的。下列食物中富含該物質(zhì)的是         （填字母）。
A．菠菜B．花生油C．瘦肉D．西瓜
(3)某品牌抗酸藥的成分主要有糖衣、碳酸鈣、淀粉等。
①寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：                                   。
②淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，寫出其水解方程式：                                                            。

（4）上圖所示4支試管同時水浴加熱4min，為檢驗其中淀粉的水解程度，某同學(xué)的實驗操作與現(xiàn)象記錄如下：
編號
操作
現(xiàn)象
1
加入碘水
溶液變成藍(lán)色
2
加入銀氨溶液，水浴加熱
未出現(xiàn)銀鏡
3
加入碘水
溶液變成藍(lán)色
4
加入銀氨溶液，水浴加熱
未出現(xiàn)銀鏡
①結(jié)合試管1、2中的現(xiàn)象，得出的結(jié)論是，這兩支試管中淀粉     水解（填“沒有”、“部分”或“全部”）。
②結(jié)合試管3、4中的現(xiàn)象，不能得出“這兩支試管中淀粉沒有水解”的結(jié)論，理由是
                                                                           。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

用一種試劑就能鑒別出乙醇、乙酸、甲酸和葡萄糖五種有機(jī)物的水溶液，該試劑是 （   ）
A．銀氨溶液B．金屬鈉
C．FeCl3溶液D．新制的Cu（OH）2堿性懸濁液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是
A．乙烯使溴水褪色的反應(yīng)方程式是：CH2＝CH2+Br2—→CH3CHBr2
B．HOCH2CH2COOH可以發(fā)生取代反應(yīng)
C．煤干餾可得到大量汽油和煤油
D．淀粉(C6H10O5)n和纖維素(C6H10O5)n互為同分異構(gòu)體，其水解產(chǎn)物都能與新制Cu(OH)2反應(yīng)生成磚紅色沉淀

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有機(jī)物不會發(fā)生水解反應(yīng)的是
A．脂肪B．蛋白質(zhì)C．葡萄糖D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2010年國家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加標(biāo)準(zhǔn)，食用三聚氰胺會使受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥。經(jīng)調(diào)查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加劑，以提升奶粉檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)和增加產(chǎn)品的含水量。以下有關(guān)三聚氰胺（結(jié)構(gòu)簡式如圖）的說法錯誤的是（   ）
A．該分子為非極性分子
B．該物質(zhì)的水溶液顯弱堿性，能與鹽酸反應(yīng)．
C．該物質(zhì)有毒，不能作食品添加劑
D．三聚氰胺為有刺激性氣味的深黃色物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

明治維新期間日本擬定征服世界的步驟是：第一期征服臺灣，第二期征服朝鮮，第三期征服滿蒙，第四期征服“支那”，第五期征服世界。日本為實現(xiàn)第三期目標(biāo)采取的行動是（  ）
A．中日甲午戰(zhàn)爭B．八國聯(lián)軍侵華戰(zhàn)爭
C．九一八事變D．盧溝橋事變

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)在一定條件下，不能發(fā)生水解的是
A．果糖B．纖維素C．甲酸乙酯D．油脂

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類基本營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是(    )
A．單糖可以發(fā)生水解反應(yīng)B．油脂皂化是取代反應(yīng)，硬化也是取代反應(yīng)
C．氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)都具有兩性D．飽和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白質(zhì)的鹽析

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