經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_________________________________________________________；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是________________________。

用鐵鍋炒菜做飯會(huì)使少量的單質(zhì)進(jìn)入人體，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)為可被吸收的鐵　在炒菜過(guò)程中，醋酸就與少量單質(zhì)鐵反應(yīng)，生成可被人體吸收的Fe2＋

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題


查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、 “富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、硒、氟，應(yīng)理解為

A．元素B．單質(zhì)C．氧化物D．分子

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有關(guān)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法中，正確的是
A．淀粉遇碘化鉀溶液變藍(lán)
B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體
C．纖維素在人體內(nèi)最終水解為葡萄糖
D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

我國(guó)從1994年起在食鹽中添加碘酸鉀（KIO3）作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。請(qǐng)回答：
（1）成人如果長(zhǎng)期缺碘，會(huì)引起的病癥是        （填字母）。
A．佝僂病 B．甲狀腺腫大 C．夜盲癥
（2）在瘦肉、胡蘿卜、海帶中，富含碘元素的是        。
（3）依據(jù)化學(xué)方程式為：5KI＋KIO3＋6HCl = 6KCl＋3I2 ＋3H2O可檢驗(yàn)加碘鹽中是否含有碘。此反應(yīng)中的還原劑是        （填化學(xué)式），生成的含I2的溶液遇淀粉可變?yōu)?u>        色。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列金屬中，通常采用熱還原法冶煉的是

A．Na　　　　B．AlC．Fe　　　D．Ag

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

醫(yī)生建議因缺少某種元素而患甲狀腺腫大的病人多食海帶,這是由于海帶含有較豐富的(　　)。

A．碘元素 B．鐵元素 C．鉀元素 D．鋅元素

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人類認(rèn)識(shí)和使用金屬的先后與金屬活動(dòng)性有關(guān)，試推測(cè)人類發(fā)現(xiàn)和使用下列金屬的先后順序是

A．Fe、Cu、Zn、Al B．Cu、Fe、Al、Zn
C．Al、Zn、Fe、CuD．Cu、Fe、Zn、Al

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列關(guān)于海水知識(shí)不正確的是（　�。�。

A．海水資源的利用包括海水水資源利用和化學(xué)資源利用
B．海水既苦又澀，不能直接利用
C．海水中某些金屬元素總儲(chǔ)量很大，但富集程度卻很低
D．海水淡化應(yīng)同化工生產(chǎn)結(jié)合，同能源技術(shù)結(jié)合

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案