下列說法不正確的是（　�。�
A、純堿不是堿B、甘油不是油C、石炭酸不是酸D、油酸不是酸
分析：A、純堿是碳酸鈉屬于鹽；
B、甘油是丙三醇不是油；
C、石碳酸是苯酚，不是酸；
D、油酸是高級脂肪酸；
解答：解：A、堿是溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，純堿是碳酸鈉屬于鹽，故A正確；
B、甘油是丙三醇，屬于多元醇，不是油脂，故B正確；
C、酸是溶液中電離出的陽離子全部是氫離子的化合物，石碳酸是苯酚，不是酸，故C正確；
D、油酸是高級脂肪酸，屬于羧酸，故D錯誤；
故選D．
點評：本題考查了物質(zhì)組成和分類的分析判斷，掌握物質(zhì)組成和性質(zhì)，物質(zhì)分類依據(jù)掌握是解題關(guān)鍵，題目較簡單．
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