以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇（填“酸性”“堿性”或“中性”）_________________條件，其反應(yīng)類型為_________________，若制取肥皂和甘油，則選擇_________________條件，其反應(yīng)類型為_________________。

酸性　取代反應(yīng)　堿性　取代反應(yīng)


解析:

工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇酸性條件，這是一個取代反應(yīng)；若制取肥皂和甘油，則選擇堿性條件，也是取代反應(yīng)。

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源：選修高手化學(xué)魯科(有機化學(xué)基礎(chǔ)) 題型：022

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂．工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇(填“酸性”“堿性”或“中性”)________條件，其反應(yīng)類型為________，若制取肥皂和甘油，則選擇________條件，其反應(yīng)類型為________．

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科目：高中化學(xué) 來源：選修高手化學(xué)人教·有機化學(xué)基礎(chǔ) 人教版 題型：022

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂．工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇(填“酸性”“堿性”或“中性”)________條件，其反應(yīng)類型為________，若制取肥皂和甘油，則選擇________條件，其反應(yīng)類型為________．

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以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇（填“酸性”“堿性”或“中性”）_________________條件，其反應(yīng)類型為_________________，若制取肥皂和甘油，則選擇_________________條件，其反應(yīng)類型為_________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇______________(填“酸性”“堿性”或“中性”)條件，其反應(yīng)類型為__________，化學(xué)方程式為______________；若制取肥皂和甘油，則選擇______________條件，其反應(yīng)類型為______________，化學(xué)方程式為___________________________________________。

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