下列說法錯誤的是（　�。�
A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
B．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類
C．天然油脂大多數(shù)是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物
D．質(zhì)量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化時，脂肪產(chǎn)生的能量比葡萄糖的高
A、油脂屬于酯類化合物，煤油和汽油屬于烴類化合物，所以它們的組成不同，故A錯誤；
B、油脂是由高級脂肪酸和甘油形成的高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，故B正確；
C、構(gòu)成天然油脂的高級脂肪酸的烴基不同，所以天然油脂大多數(shù)是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物，故C正確；
D、質(zhì)量相同的脂肪和葡萄糖，脂肪具有的能量高，所以質(zhì)量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化時，脂肪產(chǎn)生的能量比葡萄糖的高，故D正確；
故選A．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

市場上出售的一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿和蛋白酶制成的．蛋白酶的活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)、油漬等遇到它，都能水解除去．下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
A．棉花織品B．晴綸織品C．蠶絲織品D．尼龍織品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)是以蛋白質(zhì)為原料制成的是（　　）
A．膠棉B．人造絲C．阿膠D．人造棉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是（　�。�
A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
B．通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)不再溶于水
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
D．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．乙酸乙酯易溶于水
B．含碳、氫元素的化合物都是有機物
C．乙酸的酸性比碳酸強
D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　　）
A．植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)
B．油脂的水解叫皂化反應
C．液態(tài)油催化加氫后可以生成固態(tài)脂肪
D．脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，熔點較高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　�。�
A．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油脂，屬于脂類
B．油脂的水解叫皂化反應
C．天然油脂大多由混甘油脂分子構(gòu)成的混合物
D．脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，熔點較高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知人造羊毛的結(jié)構(gòu)為，則合成人造羊毛的單體是（　�。�
①CH2=CHCN②CH2=CHCOOCH3③CH2=C（CN）CH3④CH3COOCH=CH2⑤CH3COOH⑥CH2=C（CN）CH=CHOH．
A．①②B．⑤⑥C．③④D．①④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應屬于取代反應的是

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