油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是（    ）

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

B.植物油氫化后可用作人造奶油

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.判斷油脂皂化反應(yīng)是否基本完成的方法是靜置反應(yīng)混合物觀察其是否分層

解析：本題考查油脂的性質(zhì)。A.油脂在酸性條件下水解為甘油和酸；B.氫化后變?yōu)?IMG align="middle" height=40 src="http://thumb.1010pic.com/pic1/1898/img/04/74/68/189804746810013668/2.jpg" width=70 v:shapes="_x0000_i1141">；C.分子中有，能使Br2的CCl4(aq)褪色；D.完全皂化則不分層。

答案：BD

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是(    )

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

B.植物油氫化后可用作人造奶油

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.判斷油脂皂化反應(yīng)是否完成的方法是靜置，觀察反應(yīng)混合物其是否分層

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是?

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂?

B.植物油氫化后可用作人造奶油?

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色?

D.判斷油脂皂化反應(yīng)是否基本完成的方法是靜置反應(yīng)混合物觀察其是否分層

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油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是（    ）

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

B.植物油氫化后可用作人造奶油

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.判斷油脂皂化反應(yīng)是否完成的方法是靜置，觀察反應(yīng)混合物其是否分層

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油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是（    ）

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

B.植物油氫化后可用作人造奶油

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.判斷油脂皂化反應(yīng)是否完成的方法是靜置，觀察反應(yīng)混合物其是否分層

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