Question

乳酸是酸奶的成分之一，乳酸可以用化學(xué)方法合成，也可以由淀粉通過生物發(fā)酵法制備，利用乳酸可以合成多種具有生物兼容性和環(huán)保型的高分子材料．乳酸已成為近年來人們的研究熱點(diǎn)之一．乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH₃CH（OH）COOH，以下是采用化學(xué)方法對乳酸進(jìn)行加工處理的過程：
請根據(jù)乳酸的性質(zhì)和上述信息填寫以下空白：
（1）寫出乳酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

；
（2）寫出乳酸與濃硫酸共熱生成C₆H₈O₄的化學(xué)方程式：

 

；
（3）（Ⅱ）的反應(yīng)類型是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的推斷

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）乳酸與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)得到CH₃CH（OH）COONa與水；
（2）乳酸與濃硫酸共熱生成C₆H₈O₄，結(jié)合分子式可知，應(yīng)是2分子乳酸發(fā)生酯化反應(yīng)，脫去2分子水，生成環(huán)酯；
（3）由B的分子式可知，CH₃CH（OH）COOH在濃硫酸、加熱條件下脫去1分子水得到B，屬于消去反應(yīng)．

解答： 解：（1）乳酸與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)得到CH₃CH（OH）COONa與水，反應(yīng)方程式為：CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O，
故答案為：CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O；
（2）乳酸與濃硫酸共熱生成C₆H₈O₄，結(jié)合分子式可知，應(yīng)是2分子乳酸發(fā)生酯化反應(yīng)，脫去2分子水，生成環(huán)酯，反應(yīng)方程式為：2CH₃CH（OH）COOH+2H₂O，
故答案為：2CH₃CH（OH）COOH+2H₂O；
（3）由B的分子式可知，CH₃CH（OH）COOH在濃硫酸、加熱條件下脫去1分子水得到B，屬于消去反應(yīng)，
故答案為：消去反應(yīng)．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)類型等，注意根據(jù)有機(jī)物分子判斷發(fā)生的反應(yīng)，關(guān)鍵是掌握官能團(tuán)的性質(zhì)，難度中等．