12．蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是（　�。�
A．加入濃硫酸B．煮熟C．變性D．鹽析

分析 蛋白質(zhì)鹽析的概念為：當向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出；
蛋白質(zhì)變性的概念：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性；
鹽析可逆；變性不可逆，據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱、加入濃硫酸會發(fā)生變性，失去生理活性，蛋白質(zhì)的變性過程不可逆；
蛋白質(zhì)具有鹽析的性質(zhì)，鹽析為可逆過程，
故選D．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)的變性和鹽析，難度不大，注意鹽析和變性的區(qū)別．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

15．下列溶液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度為1mol•L-1的是（　　）
A．將40 g NaOH溶解于1 L水中配成的NaOH溶液
B．常溫常壓下將22.4 L HCl 氣體溶于水配成1 L的鹽酸溶液
C．將1 L 10 mol/L的濃鹽酸與水混合配成10 L溶液
D．從1000 mL 1 mol/L NaCl溶液中取出100 mL的溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．寫出下列反應(yīng)的離子方程式：
（1）鋅片插入硝酸銀溶液中
（2）實驗室用大理石制二氧化碳氣體
（3）向澄清石灰水中通入過量二氧化碳氣體．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．在一個密閉絕熱容器（W）中，進行如下兩個可逆反應(yīng)：①A（g）+2B（g）?3C（g）+D（s）△H1＞0，②xM（g）+N（g）?3Q（g）△H2．反應(yīng)①中各物質(zhì)與反應(yīng)②中各物質(zhì)均不發(fā)生反應(yīng)．在某容器里只進行反應(yīng)②，M的轉(zhuǎn)化率與溫度、壓強的關(guān)系如圖所示．下列對W容器中進行的反應(yīng)推斷合理的是（　�。�
A．反應(yīng)①一定是自發(fā)反應(yīng)，反應(yīng)②一定是非自發(fā)反應(yīng)
B．若容器內(nèi)溫度保持不變，則v正（B）：v逆（C）=2：3
C．若恒壓條件下，充入N，則C的物質(zhì)的量減小
D．升高溫度，兩個反應(yīng)的平衡常數(shù)都減小

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列各組內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，只通過一步反應(yīng)不能完成的是（　�。�
A．Zn→H2B．CaO→CaSO4C．CO2→CaCO3D．Cu→Cu（OH）2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．已知甲苯的一氯代物有4種，則甲苯與H2完全加成后的產(chǎn)物的一氯代物應(yīng)有種類是（　�。�
A．2種B．4種C．5種D．7種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．如圖是一個制取氯氣并以氯氣為原料進行特定反應(yīng)的裝置，其中各試劑瓶裝的試劑為：B（AgNO3溶液）、C（氯化亞鐵溶液）、D（石蕊試液）、E（濃硫酸）、H（NaOH溶液）．

回答下列問題：
（1）A為氯氣發(fā)生裝置，圓底燒瓶中盛放MnO2，分液漏斗中盛放濃鹽酸．反應(yīng)的化學(xué)方程式是MnO2+4HCl（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+2H2O．
（2）實驗開始時，先點燃A處酒精燈，打開分液漏斗旋塞和Ⅰ處活塞，讓氯氣充滿整個裝置，再點燃G處酒精燈．裝置B中的現(xiàn)象是產(chǎn)生白色沉淀；裝置D中的現(xiàn)象是紫色石蕊試液先變紅后褪色；
C中反應(yīng)的化學(xué)方程式是2FeCl2+Cl2=2FeCl3；G中反應(yīng)的化學(xué)方程式是2Fe+3Cl2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2FeCl3．
（3）G處反應(yīng)完畢后關(guān)閉分液漏斗旋塞，移去酒精燈，但由于余熱的作用，A處仍有氯氣產(chǎn)生，此時應(yīng)該怎樣操作關(guān)閉Ⅰ處活塞；裝置Ⅰ中的現(xiàn)象是Ⅰ處a瓶內(nèi)液面下降，b中液面上升．
（4）熱的氯氣進入H溶液中，不但有NaClO生成，還有NaClO3生成．若n（NaClO）：n（NaClO3）﹦1：2，則氧化劑與還原劑的物質(zhì)的量比為11：3．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．工業(yè)利用含有Al2O3、SiO2和少量FeO•xFe2O3的鋁灰制備硫酸鋁晶體與三草酸合鐵酸鉀[K2Fe（C2O4）3•3H2O]在的流程如圖所示：

已知：生成氫氧化物的pH
 Al（OH）3Fe（OH）3
開始沉淀時3.62.1
完全沉淀時5.23.2
回答下列問題：
（1）為提高酸浸速率，應(yīng)采用的措施是（答出兩條）適當提高硫酸的濃度、加熱、攪拌，殘渣的主要成分是SiO2；
（2）寫出氧化過程中反應(yīng)的了新方程式MnO4-+5Fe2++8H+=Mn2++5Fe3++4H2O；
（3）試劑X的化學(xué)式是Al2O3或Al（OH）3，pH的調(diào)控范圍是3.2≤pH＜3.6；
（4）操作Ⅱ的晶體步驟為蒸發(fā)濃縮、降溫結(jié)晶，過濾洗滌、低溫干燥，若操作Ⅰ與操作Ⅱ相同，則洗滌三草酸合鐵酸鉀以獲得干燥晶體的試劑最好是b；
a．先熱水后酒精 b．先冷水后酒精 c．先酒精后熱水 d．先酒精后冷水
（5）生成MnCO3沉淀的離子方程式為Mn2++2HCO3-=MnCO3↓+H2O+CO2↑．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列化學(xué)性質(zhì)中，烷烴不具備的是（　�。�
A．可以在空氣中燃燒
B．與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)
C．不能使高錳酸鉀溶液褪色
D．可以與溴水中的溴反應(yīng)而使溴水褪色

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