關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（　�。�
A、食物溶于水后的溶液中pH＜7，則為酸性食物
B、由C、N、S、P等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類及果酸，習(xí)慣稱為酸性食物
D、酸性食物吃在口中一定有酸味
考點：人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng)
專題：
分析：食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，食物呈酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的．
解答： 解：A、食物的酸堿性與溶于水后的溶液pH無關(guān)，如檸檬酸呈酸性，但為堿性食物，故A錯誤；
B、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸，這類食物在生理上稱為成酸性食物，習(xí)慣上稱為酸性食物，故B正確；
C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性，這類食物習(xí)慣上稱為堿性食物，故C錯誤；
D、酸性食物吃在口中不一定有酸味，如瘦弱屬于酸性食物，吃不到酸味，故D錯誤，
故選B．
點評：本題考查了食物的酸堿性判斷，難度不大，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

標(biāo)準(zhǔn)狀況下，向100ml 3mol?L-1 的NaOH溶液中緩緩?fù)ㄈ?.48LCO2 氣體，充分反應(yīng)后，溶液中的溶質(zhì)是
 
，其物質(zhì)的量分別是
 
．寫出反應(yīng)后溶液中各離子的濃度由大到小的排列順序
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

室溫下，下列溶液的離子濃度關(guān)系式正確的是（　�。�
A、pH=5的H2S溶液中，c（H+）=c（HS-）=1×10-5 mol?L-1
B、pH相同的①CH3COONa、②NaHCO3、③NaClO三種溶液的c（Na+）：①＞②＞③
C、pH=a的氨水溶液，稀釋10倍后，其pH=b，則a=b+1
D、pH=2的H2C2O4溶液與pH=12的NaOH溶液任意比例混合：c（Na+）+c（H+）=c（OH-）+c（HC2O4-）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列實驗裝置設(shè)計正確，且能達到目的是（　�。�
A、實驗Ⅰ：檢查裝置的氣密性
B、實驗Ⅱ：測定未知鹽酸的濃度
C、實驗Ⅲ：制取并觀察Fe（OH）2沉淀
D、實驗Ⅳ：吸收HCl氣體，并防止倒吸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

C、N、S都是重要的非金屬元素．下列說法正確的是（　�。�
A、三種元素所形成的氧化物均為酸性氧化物
B、三者的單質(zhì)直接與氧氣反應(yīng)都能至少生成兩種氧化物
C、CO2、NO2、SO2都能與H2O反應(yīng)，其反應(yīng)原理相同
D、相同溫度下，等物質(zhì)的量濃度的Na2CO3、NaNO3、Na2SO3溶液的pH大小順序：NaNO3＜Na2SO3＜Na2CO3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列常用物質(zhì)：
A、小蘇打；B、阿斯匹林；C、葡萄糖；D、苯甲酸鈉；E、檸檬黃；F、維生素A（請用字母填充）
具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是
 
，可以直接進入人體補充能量的是
 
可以作為食品防腐劑的是
 
，常用作食品著色劑的是
 
可用作治治療胃酸過多的是
 
，人體缺少會患夜盲癥的是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題．下列說法科學(xué)的是（　�。�
A、在白酒中添加塑化劑可提高白酒的品質(zhì)
B、用地溝油烹制食品可降低成本
C、食鹽加碘可防止甲狀腺腫大
D、在生豬飼料中添加瘦肉精可提高瘦肉的產(chǎn)量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（NA代表阿伏伽德羅常數(shù)）（　　）
A、18g D2O 含有的質(zhì)子數(shù)目為10NA
B、含有53gNa2CO3的溶液中，含離子數(shù)目為1.5NA
C、將0.1molFeCl3 制成Fe（OH）3膠體，生成的膠體粒子數(shù)為0.1NA
D、常溫常壓下，4.6gNO2氣體含有的原子數(shù)目為0.3NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某氯堿廠打算利用電解食鹽水所得氣體生產(chǎn)鹽酸．
（1）寫出電解食鹽水的方程式，并用雙線橋分析．
（2）如果生產(chǎn)的H2和Cl2都轉(zhuǎn)化成4mol/L的鹽酸，則制取1000L這樣的鹽酸溶液理論需消耗NaCl多少克？

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同步練習(xí)冊答案