20．下列有機物可在廚房中作調味劑的是（　　）
A．甘油B．醋酸C．淀粉D．汽油

分析 廚房中的調味劑常見的有：食醋、醬油、食鹽、味精、料酒、糖等，據(jù)此分析．

解答 解：A、甘油是丙三醇，不能直接食用，故不能做調味劑，故A錯誤；
B、醋酸是食醋的主要成分，可以做調味劑，故B正確；
C、淀粉屬于糖類，是基本營養(yǎng)物質，不是調味劑，故C錯誤；
D、汽油不能食用，不是調味劑，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查了化學物質在生活中的應用，難度不大，注意生活常識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．有8種物質：①甲烷；②苯；③聚乙烯；④苯乙烯；⑤環(huán)己烷；⑥環(huán)己烯；⑦乙醇，既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色又能與溴水反應使之褪色的有（　�。�
A．4種B．3種C．2種D．1種

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列敘述正確的是（　�。�
A．汽油、柴油和植物油都屬于烴
B．淀粉可水解生成葡萄糖，蔗糖可水解生成葡萄糖和果糖
C．苯和溴水在Fe3+催化下發(fā)生取代反應生成溴苯
D．硫酸銅溶液和食鹽溶液均可使蛋白質溶液變性

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列關于油脂的說法正確的是（　�。�
A．甘油是油脂的一種
B．油脂中均含有酯基
C．油脂不能發(fā)生取代反應
D．油脂在酸性條件下的水解程度比堿性條件下大

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．在常溫常壓下，取下列四種有機物個1mol分別在足量的氧氣中燃燒，消耗氧氣最多的是（　�。�
A．CH4B．C2H5OHC．C3H8OD．C3H8O2

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．某烴的一種同分異構體，一氯代產物只有一種，則該烴的分子式可能為（　　）
A．C6H14B．C7H16C．C8H18D．C9H20

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．長途運輸魚苗時，人們常在水中加入少量過氧化鈣（CaO2）固體．甲、乙兩位同學發(fā)現(xiàn)往水中投入過氧化鈣時產生氣泡．
【查閱資料】CaO2與Na2O2具有相似的化學性質．
【提出問題】當CaO2投入足量水中時，最終會生成什么物質呢？
【進行猜想】甲同學認為，生成氧化鈣和氧氣；一同學認為，生成氫氧化鈣和氧氣．
（1）甲同學的猜想明顯是錯誤的，其理由是氧化鈣能與水反應，在溶液中不能存在（或CaO+H2O=Ca（OH）2）．
（2）寫出一同學猜想發(fā)生反應的化學方程式2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑．
【實驗驗證】
（3）一同學設計如下實驗：取少量CaO2放入試管中，加足量水充分反應，待沒有氣體逸出時，滴加幾滴酚酞，觀察到溶液變紅，則證明有氫氧化鈣生成．乙同學發(fā)現(xiàn)紅色很快褪去了．他通過查閱資料了解到還生成了一種曾經(jīng)學習過的物質，請你猜測該物質是H2O2．
（4）請你利用如圖所示裝置設計實驗予以證明．
X中CaO2與水充分反應后的溶液，Y中的固體物質為MnO2．打開分液漏斗活塞，使X中溶液滴下，滴入溶液產生氣體，將帶火星的木條靠近導管口Z處，若木條復燃（補充完后續(xù)試驗的操作、現(xiàn)象），則證明你的猜測合理．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．近年來，我國在超導體材料研究方面居于世界領先地位，鉈（Tl）是超導體的組成成分之一，鉈位于第6周期ⅢA族．下列對鉈的性質的推導不正確的是（　　）
A．是易導電的銀白色金屬B．Tl（OH）3是兩性氫氧化物
C．Tl3+能形成+3價的化合物D．單質能與稀硝酸反應生成硝酸鹽

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．X、Y、Z、R、M是元素周期表中原子序數(shù)依次增大的五種短周期元素，其相關信息如下表：
元素相關信息
XX的一種核素的原子核中沒有中子
YY原子的核外電子占據(jù)4個原子軌道
ZZ的氣態(tài)氫化物能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍
RR是地殼中含量最高的元素
MM的單質與冷水劇烈反應，生成的強堿中含有電子數(shù)相同的陰陽離子
（1）Y、Z、R的第一電離能從大到小的順序是N＞O＞C（填元素符號）
（2）Z、R的最簡單氫化物中穩(wěn)定性強的是H2O，沸點高的是H2O（填化學式）
（3）甲是由上述3種元素組成的常見化合物，常溫下pH=3的甲溶液中由水電離c（H+）=10-3mol/L，則甲的化學式是NH4NO3．
（4）直線型分子Y2Z2中所有原子都達到8電子穩(wěn)定結構，則分子中σ鍵與π鍵的個數(shù)之比是3：4．
（5）常溫下0.58gY4H10完全燃燒放出29kJ的熱量，請寫出Y4H10燃燒熱的熱化學方程式C4H10（g）+$\frac{13}{2}$O2（g）=4CO2（g）+5H2O（l）△H=-2900kJ/mol．

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