Question

下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，正確的是（　�。�

• A、酯化反應(yīng)就是酸與醇的反應(yīng)
• B、甲酸只具有羧酸的性質(zhì)
• C、油脂只能在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)
• D、除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，可加過量飽和碳酸鈉溶液振蕩后，靜置分液

Answer 1

考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),羧酸簡介,酯的性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：A．醇與無機(jī)非含氧酸能發(fā)生取代反應(yīng)；
B．甲酸具有酸的性質(zhì)和醛的性質(zhì)；
C．油脂在酸性條件下能水解；
D．乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成乙酸鈉溶液，與乙酸乙酯分層．

解答： 解：A．醇與無機(jī)非含氧酸能發(fā)生取代反應(yīng)，如乙醇和HBr反應(yīng)生成溴乙烷屬于取代反應(yīng)，不是酯化反應(yīng)，故A錯誤；
B．甲酸的結(jié)構(gòu)為H-

O ∥

C

-OH，具有酸的性質(zhì)和醛的性質(zhì)，故B錯誤；
C．油脂在酸性條件下能水解生成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，故C錯誤；
D．乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成乙酸鈉溶液，與乙酸乙酯分層，分液即可分離，所以除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，可加過量飽和碳酸鈉溶液振蕩后，靜置分液，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評：本題綜合考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機(jī)物的官能團(tuán)的性質(zhì)，注意同分異構(gòu)體的判斷，難度不大．