【題目】切開后的蘋果因被空氣氧化而會很快變黃，有人戲稱蘋果“生銹了”，檸檬汁中含有大量維生素C，把它滴在切面上，可減緩蘋果“生銹”。這說明維生素C具有

A．酸性 B．氧化性 C．堿性 D．還原性

【答案】D

【解析】

試題分析：切開的蘋果被空氣氧化很快變黃，若用大量維生素C，滴在切面上不會迅速變黃，利用了VC的還原性。VC的結(jié)構(gòu)中含有（1）羥基：具有還原性；（2）雙鍵：可發(fā)生加成反應(yīng)；（3）酯基：可發(fā)生水解反應(yīng)。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氫氧燃料電池一種新型環(huán)保的發(fā)電裝置，用氫氧化鉀做電解質(zhì)溶液。

(1)氫氧燃料電池的能量轉(zhuǎn)化的主要形式是________________，

(2)正極反應(yīng)式為____________________�？偡磻�(yīng)式為____________________。

(3)氫氧燃料電池工作時，H2和O2連續(xù)由外部供給，電池可連續(xù)不斷提供電能。因此，大量安全儲氫是關(guān)鍵技術(shù)之一。金屬鋰是一種重要的儲氫材料，吸氫和放氫原理如下：

Ⅰ.2Li＋H22LiH�、�.LiH＋H2O===LiOH＋H2↑

①反應(yīng)Ⅰ中的氧化劑是________，反應(yīng)Ⅱ中的還原劑是________。

②已知LiH固體密度為0.8 g/cm3，用鋰吸收224 L(標準狀況)H2，生成的LiH體積與被吸收的H2體積比為________。

③由②生成的LiH與H2O作用，放出的H2用作電池燃料，若能量轉(zhuǎn)化率為90%，則導(dǎo)線中通過電子的物質(zhì)的量為________mol。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氮元素可以形成多種化合物�；卮鹨韵聠栴}：

（1）基態(tài)氮原子的價電子排布圖是 。

（2）肼(N2H4)分子可視為NH3分子中的一個氫原子被—NH2(氨基)取代形成的另一種氮的氫化物。

①N2H4分子中氮原子軌道的雜化類型是 。

②肼可用作火箭燃料，燃燒時發(fā)生的反應(yīng)是：

N2O4(l)＋2N2H4(l) ＝3N2(g)＋4H2O(g) ΔH＝－1038.7 kJ·mol－1

若該反應(yīng)中有4 mol N—H鍵斷裂，則形成的π鍵有________mol。

③肼能與硫酸反應(yīng)生成N2H6SO4，N2H6SO4晶體類型與硫酸銨相同，則N2H6SO4晶體內(nèi)不存在________(填標號)

a．離子鍵 b．共價鍵 c．配位鍵 d．范德華力

（3）圖1表示某種含氮有機化合物的結(jié)構(gòu)，其分子內(nèi)4個氮原子分別位于正四面體的4個頂點(見圖2)，分子內(nèi)存在空腔，能嵌入某離子或分子并形成4個氫鍵予以識別。

下列分子或離子中，能被該有機化合物識別的是________(填標號)。

a．CF4 b．CH4c．NH4+d．H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)

B. 天然纖維、人造纖維的主要成分都是纖維素

C. 蛋白質(zhì)和氨基酸都是兩性分子，既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)

D. 若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物一定相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氧化鋁的熔點很高，常用于制造耐火材料，例如制作耐火坩堝。下列操作不能在氧化鋁坩堝中進行的是(　　)

A. 加熱使CuSO4·5H2O失水 B. 加熱使KMnO4分解

C. 加熱熔化燒堿 D. 加熱分解堿式碳酸銅

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知X+、Y-、Z，H2O均為10電子結(jié)構(gòu)的微粒，Z可使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍，它們在一定條件下可發(fā)生如圖轉(zhuǎn)化。下列說法正確的是

A. X+含有離子鍵

B. H2O的電子式為H:O:H

C. 含有Y的溶液一定顯堿性

D. Z的沸點低于H2O的沸點

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】關(guān)于下列各裝置圖的敘述中，正確的是

A. 若采用裝置①精煉銅，則d極為粗銅，c極為純銅，電解質(zhì)溶液為CuSO4溶液

B. 裝置②是原電池，能將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，鋅電極發(fā)生還原反應(yīng)

C. 裝置③中X若為四氯化碳，可用于吸收氨氣或氯化氫，并防止倒吸

D. 裝置④可用于收集氨氣，并吸收多余的氨氣

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有機化學(xué)反應(yīng)種類比較多，常見的有：①鹵代反應(yīng)　②烯烴水化反應(yīng)�、垩趸磻�(yīng)④還原反應(yīng)　⑤硝化反應(yīng)�、匏夥磻�(yīng)　⑦酯化反應(yīng)�、嘞シ磻�(yīng)�、峒泳鄯磻�(yīng)⑩縮聚反應(yīng)等等．其中屬于取代反應(yīng)的是（　　）
A.①⑤⑥⑦
B.②③④⑧⑨⑩
C.①②⑤⑥⑦
D.①⑤⑥⑦⑨⑩

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有aW、bX、cY、dZ四種短周期元素，已知，且W、X、Y的最外層電子數(shù)總和大于Z的最外層電子數(shù)。下列說法不正確的是

A. W元素的單質(zhì)常溫下是氣體

B. X是蛋白質(zhì)的組成元素之一

C. Y元素的單質(zhì)能與冷水發(fā)生劇烈反應(yīng)

D. Z元素的氣態(tài)氫化物的水溶液呈酸性

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