Question

A是面粉中的主要成分，C與E反應(yīng)可生成F，D能與新制的Cu（OH）₂反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，如圖是A、B、C、D、E、F等幾種常見有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖：A

充分水解

B

發(fā)酵

C

氧化

D

氧化

E

酯化

F．
根據(jù)以上信息完成下列各題：
（1）A的化學(xué)式為

 

，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

．
（2）F在稀硫酸中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．
（3）E與小蘇打溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．
（4）其中能與新制Cu（OH）₂反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀的物質(zhì)除D外還有

 

（填序號(hào)）．
（5）鈉與C的反應(yīng)現(xiàn)象和鈉與水的反應(yīng)現(xiàn)象有哪些不同？為何會(huì)產(chǎn)生這些差異？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的推斷

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：A是面粉中的主要成分，則A為淀粉，化學(xué)式為：（C₆H₁₀O₅）_n；A充分水解得B發(fā)酵得C、C氧化生成D，D能與新制的Cu（OH）₂反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，則D中含有醛基，所以B為葡萄糖：CH₂OH（CHOH）₄CHO，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，則C為乙醇，乙醇氧化生成乙醛，則D為乙醛，乙醛氧化生成乙酸，則E為乙酸，乙酸與乙醇發(fā)生正反應(yīng)生成F，則F為乙酸乙酯，據(jù)此進(jìn)行解答．

解答： 解：A是面粉中的主要成分，則A為淀粉，化學(xué)式為：（C₆H₁₀O₅）_n；A充分水解得B發(fā)酵得C、C氧化生成D，D能與新制的Cu（OH）₂反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，則D中含有醛基，所以B為葡萄糖：CH₂OH（CHOH）₄CHO，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，則C為乙醇，乙醇氧化生成乙醛，則D為乙醛，乙醛氧化生成乙酸，則E為乙酸，乙酸與乙醇發(fā)生正反應(yīng)生成F，則F為乙酸乙酯，
（1）根據(jù)分析可知，A為淀粉，化學(xué)式為：（C₆H₁₀O₅）_n；B為葡萄糖，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH₂OH（CHOH）₄CHO，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n；CH₂OH（CHOH）₄CHO；
（2）F為乙酸乙酯，乙酸乙酯在稀硫酸中發(fā)生水解反應(yīng)生成乙酸和乙醇，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH₃COOCH₂CH₃+H₂O

稀硫酸

△

 CH₃COOH+CH₃CH₂OH，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃+H₂O

稀硫酸

△

 CH₃COOH+CH₃CH₂OH；
（3）E為乙酸，乙酸與碳酸氫鈉反應(yīng)生成乙酸鈉、二氧化碳?xì)怏w和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+H₂O+CO₂↑，
故答案為：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+H₂O+CO₂↑；
（4）能夠與新制Cu（OH）₂反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀的物質(zhì)中一定含有醛基，A到F中含有醛基的為B和D，
故答案為：B；
（5）C為乙酸，鈉與乙酸反應(yīng)與鈉與水的反應(yīng)區(qū)別及原因?yàn)椋孩俜磻?yīng)劇烈程度不同，Na與水反應(yīng)劇烈，與乙醇反應(yīng)較緩慢，因?yàn)樗�中的H比乙醇中-OH中的H活潑；②鈉浮在水面上，在乙醇中沉入底部，因密度大小為：ρ_水＞ρ_鈉＞ρ_乙醇，
故答案為：①反應(yīng)劇烈程度不同，Na與水反應(yīng)劇烈，與乙醇反應(yīng)較緩慢，因?yàn)樗�中的H比乙醇中-OH中的H活潑；②鈉浮在水面上，在乙醇中沉入底部，因密度大小為：ρ_水＞ρ_鈉＞ρ_乙醇．

點(diǎn)評(píng)：本題為有機(jī)推斷，側(cè)重考查了常見有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，題目難度中等，熟練掌握常見有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)為解答關(guān)鍵，要求學(xué)生能夠正確書寫常見有機(jī)反應(yīng)方程式，試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力．