下列說法正確的是(  )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) ③按汽油、煤油、柴油的順序,含碳量逐漸增加 ④防腐劑福爾馬林(含甲醛)可用作食品保鮮劑 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)
A.①③⑤B.①②⑤C.②④⑤D.②③④
A
①植物油分子中含不飽和烴基,存在碳碳雙鍵,裂化汽油中有烯烴,都可與溴水加成使之褪色,正確;②葡萄糖是單糖,不能水解,錯誤;③按汽油、煤油、柴油的順序,所含碳原子數(shù)依次增加,含碳量逐漸增加,正確;④甲醛對人體有害,不能用作食品保鮮劑,錯誤;⑤乙醇、乙酸的酯化反應(yīng)、乙酸乙酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng),正確。所以①③⑤正確。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題?茖W(xué)家認為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的物質(zhì),這類物質(zhì)是(  )。
A.醇B.羧酸C.氨基酸D.糖

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥,以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是________。
A.葡萄糖屬于碳水化合物,其分子式可表示為C6(H2O)6,則每個葡萄糖分子中含6個H2O
B.糖尿病人尿糖高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
C.葡萄糖為人體提供能量
D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑,糖尿病人食用后血糖不會升高。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì):___________________。
(3)糖尿病人不可飲酒,酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機物A。
A的有關(guān)性質(zhì)實驗結(jié)果如下:
Ⅰ.通過樣品的質(zhì)譜測得A的相對分子質(zhì)量為60。
Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號),根據(jù)峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如:乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測定,有機物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

Ⅲ.將A溶于水,滴入石蕊試液,發(fā)現(xiàn)溶液變紅。
試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式:________________________________。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬萊中富含纖維素,豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是________(填序號)。
A.蛋白質(zhì)都屬于天然有機高分子化合物,且都不溶于水
B.用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C.人體內(nèi)不含纖維素水解酶,人不能消化纖維素,因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D.紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒,是因為它們能使細菌的蛋白質(zhì)變性
E.用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
(5)香蕉屬于高糖水果,糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑,它可使溴的四氯化碳溶液褪色,試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:__________________。

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

咖喱是一種烹飪輔料,若白襯衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗滌該污漬時會發(fā)現(xiàn),黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象,你認為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用      (  )。
A.品紅溶液B.石蕊溶液
C.氯水D.KI­淀粉溶液

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法不正確的是
A.“地溝油”禁止食用,但可用來制肥皂
B.糖類、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物
C.醫(yī)療中常用酒精來消毒,是因為酒精能夠使細菌蛋白質(zhì)發(fā)生變性
D.氨基酸既能和強酸反應(yīng),又能和強堿反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下圖表示蛋白質(zhì)分子的一部分,圖中A、B、C、D標出分子中不同的鍵,當?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時,斷裂的鍵是(  )。

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

向淀粉溶液中加少量稀H2SO4,加熱使淀粉水解,為測其水解程度,需要的試劑是(   。
①NaOH溶液;②銀氨溶液;③新制的Cu(OH)2懸濁液;④碘水
A.④B.②④C.①③④D.③④

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

淀粉經(jīng)過下列變化:淀粉→單糖→酒精→乙烯→…→草酸。在該系列變化過程中,下列反應(yīng)類型一定沒有發(fā)生的是(  )
①加成反應(yīng)、谘趸磻(yīng)、奂託浞磻(yīng)、芟シ磻(yīng)、萑〈磻(yīng)、匏夥磻(yīng)、啧セ磻(yīng)、嗉泳鄯磻(yīng)
A.①③④⑤B.③⑦⑧C.④⑥⑧D.①④⑥

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(  )
A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
B.纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
D.蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育)

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