Question

現(xiàn)有一多肽，其化學(xué)式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸（H₂N—CH₂COOH），丙氨酸（），苯丙氨酸（）谷氨酸（），則該多肽中所含肽鍵的數(shù)目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的數(shù)目分別是（   ）

A．10，4，3

B．10，3，4

C．9，4，3

D．9，3，4

Answer 1

C

四種水解產(chǎn)物氨基酸均含有一個氨基，而多肽分子中含有10個氮原子，所以十個氨基酸分子脫去9個水分子，形成了9個肽鍵；
如果各氨基酸分子均含有一個—COOH，則十肽分子中含有的氧原子為：20—9=11個，而實際含有19個，多出這8個氧原子必然是由含有兩個羧基的谷氨酸造成，它的個數(shù)為8/2=4個。
苯丙氨酸含有9個碳原子，而4個谷氨酸中含有20個碳原子，十肽分子共55個碳原子，所以苯丙氨基酸最多3個。
綜上所述，答案為C