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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.植物油能使溴水褪色 |
B.油脂的氫化又稱為油脂的硬化 |
C.植物油、牛油、甘油、汽油統(tǒng)稱為油脂 |
D.油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂都不能使溴水褪色 | B.油脂屬于酯類 |
C.油脂無固定的熔沸點(diǎn) | D.油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 | B.油脂水解產(chǎn)物為純凈物 | C.葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng),又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng) | D.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.屬于酯類 | B.沒有固定的熔沸點(diǎn) |
C.是高級(jí)脂肪酸的甘油酯 | D.油脂的氫化屬于氧化反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.分子式為C5H10O2N2 |
B.在一定條件下能發(fā)生分子間脫水反應(yīng) |
C.是由一種氨基酸形成的二肽 |
D.既能和酸反應(yīng)又能和堿反應(yīng) |
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