下列敘述中正確的是( �。�
A、牛油是純凈物,它不屬于高分子
B、牛油是一種高級(jí)脂肪酸
C、牛油可以水解
D、牛油比花生油要好,可以代替花生油使用
考點(diǎn):油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專(zhuān)題:
分析:A.純凈物只含一種物質(zhì);
B.牛油是高級(jí)脂肪酸甘油酯;
C.高級(jí)脂肪酸甘油酯可以水解;
D.花生油富含碳碳雙鍵.
解答: 解:A.牛油屬于油脂類(lèi),油脂是由高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯類(lèi)化合物,屬于混合物,故A錯(cuò)誤;
B.牛油屬于油脂類(lèi),油脂是由高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯類(lèi)化合物,故B錯(cuò)誤;
C.牛油是高級(jí)脂肪酸甘油酯,水解生成高級(jí)脂肪酸與甘油,故C正確;
D.花生油富含碳碳雙鍵,比牛油健康,故D錯(cuò)誤.
故選C.
點(diǎn)評(píng):本題以牛油為例考查了油脂的一些性質(zhì),難度不大,注意植物油為油,為液體;動(dòng)物油為脂,為固體.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

現(xiàn)有部分前四周期7種元素,原子序數(shù)依次增大,它們的性質(zhì)或原子結(jié)構(gòu)如下表:
元素編號(hào)元素性質(zhì)或原子結(jié)構(gòu)
AA原子所處的周期數(shù)、族序數(shù)都與其原子序數(shù)相等
BL層s電子數(shù)比p電子數(shù)少l
C核外電子有8種不同的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
D第三周期中的半導(dǎo)體材科
E最外層電子數(shù)比次外層電子數(shù)少2個(gè)電子
F第四周期中未成對(duì)電子數(shù)最多
GG3+核外電子有3層且M層3d軌道電子半充滿(mǎn)
(1)B、C、D第一電離由大到小的順序?yàn)椋ㄓ迷胤?hào)表示):
 
.B單質(zhì)分子中,含有
 
個(gè)?鍵,
(2)如圖是E和G形成的晶體GE2最小單元“晶胞”,GE2晶體中陰、陽(yáng)離子數(shù)之比為
 

(3)100ml 0.1mol/L(FCl3?6H2O)水溶液,用過(guò)量硝酸銀溶液處理,產(chǎn)生0.01mol AgCl沉淀.則FCl3?6H2O最可能的化學(xué)式是
 
每摩爾D與A形成分子中所含的化學(xué)鍵物質(zhì)的量為
 

(4)D單質(zhì)的熔點(diǎn)
 
E單質(zhì)的熔點(diǎn)(填“高于”或“低于”),其原因是:
 

(5)G(CO)5在一定條件下發(fā)生分解反應(yīng):G(CO)5=G(s)+5CO,反應(yīng)過(guò)程中,斷裂的化學(xué)鍵只有配位鍵,形成的化學(xué)鍵是
 

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

1.0molPCl5充入體積不變的密閉容器中,在一定條件下發(fā)生下述反應(yīng):PCl5(g)?PCl3(g)+Cl2(g)達(dá)平衡時(shí),PCl3(g) 為0.4mol,如果此時(shí)再加入1.0molPCl5(g),在相同條件下再達(dá)到平衡時(shí),下列說(shuō)法正確的是(  )
A、PCl5為0.6mol
B、PCl3大于0.8mol
C、再次達(dá)平衡時(shí)PCl5的體積分?jǐn)?shù)比原平衡減小
D、再次達(dá)平衡時(shí)PCl5的轉(zhuǎn)化率比原平衡減小

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( �。�
A、常溫下,若醋酸鈉與醋酸的混合溶液pH=7,則C(Na+)=c(CH3COO-
B、某溫度下,pH=6的NaCl溶液中離子濃度的大小關(guān)系:c(Na+)=c(Cl-)>c(H+)>c(OH-
C、若2a mol?L-1HCN與a mol?L-1 NaOH溶液等體積混合后所得溶液中c(Na+)>c(CN-),則混合溶液pH>7
D、含0.1 mol NaHCO3和0.2molNa2CO3的混合液中:c(Na+)+c(H+)=c(OH-)+c(HCO3-)+2c(CO32-

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

室溫下0.1mol/L的NH4CN溶液的pH等于9.32.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(  )
A、上述溶液能使甲基橙試劑變黃色,石蕊試液變藍(lán)
B、室溫下,HCN是比NH3?H2O更弱的電解質(zhì)
C、上述溶液中NH4+的水解程度大于CN-的水解程度
D、室溫下,0.1mol/LNaCN溶液中,CN-的水解程度小于上述溶液中CN-的水解程度

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

一定溫度下,將amolPCl5通入一個(gè)容積不變的反應(yīng)器中,達(dá)到如下平衡:PCl5(g)?PCl3(g)+Cl2(g),測(cè)得平衡混合氣體壓強(qiáng)為p1,此時(shí)再向反應(yīng)器中通入amolPCl5,在不變的溫度下再度達(dá)到平衡,測(cè)得壓強(qiáng)為p2,下列判斷正確的是( �。�
A、2 p1>p2
B、PCl5的分解率增大
C、2 p1<p2
D、PCl3%(體積含量)增大

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

恒溫條件下,把NO2裝入帶活塞的密閉容器中,當(dāng)反應(yīng)2NO2?N2O4達(dá)到平衡后,慢慢壓縮,下列敘述正確的是( �。�
A、體積減半,則壓強(qiáng)為原來(lái)的兩倍
B、平衡向右移動(dòng),混合氣體的顏色一定會(huì)變淺
C、體積減半,壓強(qiáng)增大,但小于原來(lái)的2倍
D、平衡向右移動(dòng),混合氣體密度增大

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

如圖表示汽車(chē)尾氣凈化處理示意圖:有關(guān)敘述正確的是( �。�
A、NOX全部被過(guò)量CO還原為N2
B、安裝有該凈化器的汽車(chē)可以使用含鉛汽油
C、催化劑涂在蜂窩狀陶瓷上,可以提高反應(yīng)速率
D、當(dāng)產(chǎn)生2.24L氮?dú)鈺r(shí),轉(zhuǎn)移的電子為4xmol

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

下列說(shuō)法正確的是( �。�
A、15 g乙烷所含極性共價(jià)鍵的數(shù)目為3×6.02×1023
B、標(biāo)準(zhǔn)狀況下,11.2 L臭氧中含氧原子數(shù)為6.02×1023
C、常溫下,100 mL 0.1mol/L醋酸溶液中含醋酸分子為0.01×6.02×1023
D、一定條件下,2 mol 二氧化硫和1 mol 氧氣混合,反應(yīng)時(shí)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為4×6.02×1023

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