下列實(shí)驗(yàn)操作或?qū)?shí)驗(yàn)事實(shí)的描述正確的是（　　）
A、欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入CuSO4溶液
B、乙醇可以被氧化為乙酸，二者都能發(fā)生酯化反應(yīng)
C、淀粉溶液中加入一定量稀硫酸，共熱一段時(shí)間后，向溶液中加入新制氫氧化銅懸濁液并加熱煮沸，未見(jiàn)紅色固體產(chǎn)生，證明淀粉沒(méi)有發(fā)生水解
D、可用NaOH溶液除去混在乙酸乙酯中的乙酸
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),乙醇的化學(xué)性質(zhì)
專(zhuān)題：糖類(lèi)與蛋白質(zhì)專(zhuān)題
分析：A．CuSO4溶液可是蛋白質(zhì)變性；
B．酸和醇一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)；
C．淀粉水解后顯酸性，檢驗(yàn)產(chǎn)物應(yīng)在堿性條件下；
D．乙酸乙酯在堿性條件下水解．
解答： 解：A．欲使蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，不能用重金屬鹽，CuSO4溶液可是蛋白質(zhì)變性，故A錯(cuò)誤；
B．乙醇可以被氧化為乙酸，酸和醇一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，故B正確；
C．淀粉水解后顯酸性，檢驗(yàn)產(chǎn)物應(yīng)在堿性條件下，則滴加到新制氫氧化銅懸濁液中并水浴加熱，未見(jiàn)紅色沉淀生成，是因沒(méi)有加堿至堿性，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，故C錯(cuò)誤；
D．乙酸乙酯在堿性條件下水解，應(yīng)用飽和碳酸鈉溶液，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)、酯化反應(yīng)、物質(zhì)的檢驗(yàn)、物質(zhì)的分離提純，為高考常見(jiàn)題型和高頻考點(diǎn)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾椋⒁獍盐瘴镔|(zhì)的性質(zhì)的異同，除雜時(shí)不能引入新雜質(zhì)，更不能影響被提純物質(zhì)的性質(zhì)，難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

石油裂解產(chǎn)品乙烯是一種重要的化工原料，我們已學(xué)過(guò)用兩種方法制得乙烯：在實(shí)驗(yàn)室里用乙醇與濃硫酸共熱制乙烯，常因溫度過(guò)高而使乙醇和濃硫酸反應(yīng)生成少量的二氧化硫，有人設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)圖以確認(rèn)上述混合氣體中有C2H4和SO2，回答下列問(wèn)題：
（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ裝置可盛放的試劑是Ⅰ
 
；Ⅱ
 
；Ⅲ
 
；Ⅳ
 
（將下列有關(guān)試劑的序號(hào)填入空格內(nèi)）．
A．品紅溶液        B．NaOH溶液
C．濃硫酸   　　　 D．酸性KMnO4溶液
（2）能說(shuō)明SO2氣體存在的現(xiàn)象是
 
．
（3）確定含有乙烯的現(xiàn)象是
 
．
（4）寫(xiě)出生成乙烯的反應(yīng)方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

提純下列物質(zhì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)），填寫(xiě)所選用的除雜試劑和除雜方法
     括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)    除雜試劑        操作
   1     乙炔（硫化氫）
 
 
   2      溴苯（溴）
 
 
   3     甲烷（乙烯）
 
 
   4      乙醇（水）
 
 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

采用MnO2作H2O2分解的催化劑，如圖所示，測(cè)量收集到的氧氣是實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵，你認(rèn)為應(yīng)該注意哪幾個(gè)問(wèn)題？
 
（有幾個(gè)寫(xiě)幾個(gè)）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）寫(xiě)出氯原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖
 

（2）氯元素的非金屬性
 
  （填“強(qiáng)”或“弱”）于硫元素的非金屬性．
（3）寫(xiě)出氯元素、硫元素最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)水合物的化學(xué)式并比較酸性強(qiáng)弱
 
．
（4）請(qǐng)寫(xiě)出下列物質(zhì)的電子式．H2O
 
  CO2
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有反應(yīng)X（g）+Y（g）?2Z（g），△H＜0．如圖表示從反應(yīng)開(kāi)始到t1s時(shí)達(dá)到平衡，在t2s時(shí)由于條件變化使平衡破壞，到t3s時(shí)又達(dá)平衡，則在圖中t2s時(shí)改變的條件可能是（　�。�
A、增大了X或Y的濃度
B、增大壓強(qiáng)
C、增大Z的濃度
D、升高溫度

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、甲苯的一氯代物有4種結(jié)構(gòu)，甲苯與過(guò)量H2催化加成的最終產(chǎn)物，其一氯代物也有4種結(jié)構(gòu)
B、淀粉不能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)，淀粉水解后的產(chǎn)物也不能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)
C、乙酸與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯屬于取代反應(yīng)，乙酸乙酯水解生成乙酸與乙醇也屬于取代反應(yīng)
D、柴油、汽油屬于烴類(lèi)物質(zhì)，牛油、植物油也屬于烴類(lèi)物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

日常生活中遇到的很多問(wèn)題都涉及到化學(xué)知識(shí)，下列有關(guān)做法在日常生活中可行的是（　�。�
A、醫(yī)用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可用于傷口消毒
B、可利用米湯檢驗(yàn)含碘鹽的真假
C、低血糖癥狀出現(xiàn)時(shí)，吃饅頭要比喝葡萄糖水見(jiàn)效快
D、人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)的消化其實(shí)就是使蛋白質(zhì)發(fā)生了水解

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列操作中，完全正確的說(shuō)法有（　�。�
①蒸餾操作時(shí)，應(yīng)使溫度計(jì)水銀球靠近蒸餾燒瓶的支管口處②應(yīng)使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加熱 ③分液操作時(shí)，下層液體從分液漏斗下口放出后再將上層液體從下口放出到另一個(gè)燒杯中④用過(guò)濾的方法除去食鹽中泥沙 ⑤用酒精萃取碘水中的碘  ⑥將燒瓶放在桌上，用力塞緊塞子 ⑦用坩堝鉗夾取加熱后的蒸發(fā)皿⑧萃取操作時(shí)，應(yīng)選擇有機(jī)萃取劑，且萃取劑的密度必須比水大⑨稀釋濃硫酸時(shí)，把水迅速倒入盛有濃硫酸的量筒中⑩檢驗(yàn)裝置的氣密性時(shí)，把導(dǎo)管的一端浸入水中，用手捂住容器的外壁或用酒精燈微熱．
A、4個(gè)B、5個(gè)C、6個(gè)D、7個(gè)

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