Question

維生素C對(duì)維持人體正常生理功能有重要作用，其分子式是C₆H₈O₆ ，水溶液呈酸性，高溫或較長(zhǎng)時(shí)間受熱易損耗。許多新鮮水果、蔬菜、乳制品中都含有豐富的維生素

C，例如：新鮮橙果中的橙汁液中含維生素C濃度在500 mg·L^－1左右。

某化學(xué)興趣小組對(duì)標(biāo)有“純天然鮮橙原汁”的某市售橙汁中維生素C的含量進(jìn)行了測(cè)定，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)如下相關(guān)空白：

     實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簻y(cè)定市售××牌軟包裝純天然鮮橙原汁飲料中維生素C的含量。

     實(shí)驗(yàn)原理：C₆H₈O₆ + I₂ → C₆H₆O₆ + 2 H⁺ + 2 I^－。

     實(shí)驗(yàn)用品和試劑：

部分可能用到的儀器如下：

                                                 

           A                  B                     C

試劑：濃度為1.50×10^－4mol·L^－1的標(biāo)準(zhǔn)碘（水）溶液，指示劑，蒸餾水等。

     實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

（1）洗滌儀器，檢查是否漏液，用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)液待用。在此步操作中，需用蒸餾水洗滌并需用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗的儀器有           （從上述A、B、C儀器中選擇，填編號(hào)）。

（2）打開(kāi)一袋橙汁包，目測(cè)：顏色——橙黃色，澄清度——好。準(zhǔn)確量取20.00mL該汁液加入燒杯中溶解,并用100 mL       (填儀器名稱)定容配成100 mL稀橙汁。取潔凈的     （從上述A、B、C儀器中選擇，填編號(hào)），用上述稀橙汁潤(rùn)洗2～3次，并用該儀器取25.00mL稀橙汁入        中（從上述A、B、C儀器中選擇，填編號(hào)），再加入約10mL蒸餾水充分搖勻，然后向其中加入2滴指示劑，應(yīng)加指示劑的名稱是         溶液。

（3）用左手操作滴定管，右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視                        。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是                                  。

（4）重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。

（5）數(shù)據(jù)記錄和處理：

實(shí)驗(yàn)次數(shù)	稀橙汁體積（mL）	滴定用標(biāo)準(zhǔn)碘（水）溶液(mL)
1	25.00	23.10
2	25.00	23.00
3	25.00	22.90

     從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知,該橙汁飲料中維生素C的含量為            mg·L^－1

（6）假定該小組成員滴定終點(diǎn)時(shí)讀數(shù)皆為俯視讀數(shù)，則測(cè)定結(jié)果          （選填“偏高”或“偏低”或“無(wú)影響”）

Answer 1

（1）A 。

（2）  容量瓶；    A ；   C；    淀粉。

（3）錐形瓶中溶液顏色變化和標(biāo)準(zhǔn)碘溶液滴速。          

      錐形瓶中溶液剛由橙（黃）色變?yōu)椋ǖ�）藍(lán)色且半分鐘不變色。

（5）  121.44。 

（6） 偏低。

解析:

略