Question

19．下圖是A、B、C、D、E、F等幾種常見有機物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖．其中A是面粉的主要成分；C和E反應能生成F，F(xiàn)具有香味．

在有機物中，凡是具有-CHO結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，具有如下性質(zhì)：
（1）與新制的氫氧化銅懸濁液反應，產(chǎn)生磚紅色的沉淀；
（2）在催化劑作用下，-CHO被氧氣氧化為-COOH，即：2R-CHO+O₂$→_{△}^{催化劑}$2R-COOH
根據(jù)以上信息及各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系完成下列各題：
（1）A的分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，B中含有的官能團有-OH、-CHO，與B互為同分異構(gòu)體的一種物質(zhì)的名稱果糖．
（2）A--F中，能與新制氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色的沉淀的物質(zhì)有葡萄糖和乙醛（填名稱）
（3）E與小蘇打溶液反應的離子方程式為CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑．
（4）C→D的化學方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃CHO+2H₂O反應類型為氧化反應．
（5）C+E→F的化學方程式為CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O．

Answer 1

分析 A是面粉中的主要成分，則A為淀粉，分子式為（C₆H₁₀O₅）_n；A充分水解得B，B發(fā)酵得C、C氧化生成D，D能與新制的Cu（OH）₂反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，則D中含有醛基，可知B為葡萄糖，其結(jié)構(gòu)簡式為CH₂OH（CHOH）₄CHO，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，則C為CH₃CH₂OH，乙醇氧化生成乙醛，則D為CH₃CHO，乙醛氧化生成乙酸，則E為CH₃COOH，C與E發(fā)生酯化反應生成F，則F為CH₃COOCH₂CH₃，以此來解答．

解答 解：（1）A為淀粉，分子式為（C₆H₁₀O₅）_n；B為葡萄糖，結(jié)構(gòu)簡式為CH₂OH（CHOH）₄CHO，官能團為-OH、-CHO，與葡萄糖互為同分異構(gòu)體的一種物質(zhì)為果糖，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n；-OH、-CHO；果糖；
（2）能夠與新制Cu（OH）₂反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的物質(zhì)中一定含有醛基，A到F中含有醛基的為葡萄糖和乙醛，
故答案為：葡萄糖和乙醛；
（3）乙酸與碳酸氫鈉反應生成乙酸鈉、二氧化碳氣體和水，反應的化學方程式為CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+H₂O+CO₂↑，離子反應為CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑，
故答案為：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑；
（4）C→D的反應方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃CHO+2H₂O，屬于氧化反應，
故答案為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃CHO+2H₂O；氧化；
（5）C+E→F的化學方程式為CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案為：CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O．

點評 本題考查有機物的推斷，為高頻考點，把握流程中官能團的變化、有機反應為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應用能力的考查，注意有機物性質(zhì)的應用，題目難度不大．