Question

8．下面有四種有機物，用提供的試劑分別鑒別，將所用試劑及產(chǎn)生的現(xiàn)象的序號填在相應橫線上．
①cB②bC③dA④aD

有機物	試劑	現(xiàn)象
①淀粉 ②苯乙烯 ③苯酚 ④蛋白質(zhì)	a．濃硝酸 b．酸性高錳酸鉀溶液 c．碘水 d．FeCl3溶液	A．呈紫色 B．呈藍色 C．紫色褪去 D．呈黃色

Answer 1

分析 ①淀粉遇碘水變藍色，該現(xiàn)象是淀粉的特征反應；
②碳碳不飽和鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色；
③苯酚能和氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應，該現(xiàn)象是酚的特征反應；
④蛋白質(zhì)遇強酸、強堿、高溫等條件而發(fā)生變性．

解答 解：①淀粉遇碘水變藍色，該現(xiàn)象是淀粉的特征反應，所以鑒別淀粉用碘水，二者相互混合會導致溶液呈藍色；
②碳碳不飽和鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，苯乙烯中含有碳碳雙鍵，所以能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，溶液由紫色轉(zhuǎn)化為無色；
③苯酚能和氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應，該現(xiàn)象是酚的特征反應，二者混合溶液會由黃色轉(zhuǎn)化為紫色；
④蛋白質(zhì)遇強酸、強堿、高溫等條件而發(fā)生變性，蛋白質(zhì)遇濃硝酸發(fā)生變性而產(chǎn)生黃色，
故答案為：①c、B；②b、C；③d、A；④a、D．

點評 本題考查物質(zhì)鑒別實驗方案設計，為高頻考點，明確物質(zhì)性質(zhì)特性是解本題關鍵，可以利用物質(zhì)特殊性進行鑒別，注意：不僅苯乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，乙苯也能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，題目難度不大．