關(guān)于油脂的敘述，不正確的是（    ）

A.油脂是指油和脂肪，它們不屬于酯類(lèi)      

B.油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯                   

D.油脂是一種有機(jī)溶劑，可溶解多種維生素

A


解析:

油脂是高級(jí)脂肪酸（如硬脂酸、軟脂酸、油酸等）和甘油形成的酯，因此A不正確，C正確。

油脂的結(jié)構(gòu)為：，其中R1、R2、R3可以相同，也可以不同，所以油脂中含有的分子有的相同，有的不同，因而油脂是混合物，沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)。B正確。油脂是一種有機(jī)溶劑，能溶解一些脂溶性的維生素，如VA、VD、VE、VK等。D正確。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于有機(jī)物性質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
A、苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)B、乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)C、纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件，都能水解D、油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于“生活中的化學(xué)”的敘述中不正確的是（　�。�
A、棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素B、食用植物油的主要成分是高級(jí)不飽和脂肪酸甘油酯，是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C、利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂D、脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是（　　）
A、油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油B、油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)C、油脂不屬于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述，不正確的是(    )

A.油脂沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以判斷油脂是混合物

B.油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂都有香味

D.油脂都不能使溴水褪色

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