能使蛋白質(zhì)從溶液中析出，又不使蛋白質(zhì)變性的方法是（　�。�
A．加飽和硫酸鈉溶液B．加福爾馬林
C．加75%的酒精D．加氯化鋇溶液
A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液會(huì)發(fā)生鹽析，鹽析是一個(gè)可逆的過(guò)程，故A正確；
B．加福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，故B錯(cuò)誤；
C．加75%的酒精能使蛋白質(zhì)變性，故C錯(cuò)誤；
D．鋇離子是重金屬鹽，加氯化鋇溶液能使蛋白質(zhì)變性，故D錯(cuò)誤．
故選：A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

葡萄糖的分子式為C6H12O6，通過(guò)縮合反應(yīng)把10個(gè)葡萄糖分子連接起來(lái)所形成的鏈狀化合物的化學(xué)式為（　　）
A．C60H120O60B．C60H100O52C．C60H102O51D．C60H112O51

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

向淀粉溶液中滴加碘溶液，可觀察到______，將這種淀粉和碘的混合溶液分成兩份，其中一份滴入維生素C溶液，可觀察到______，說(shuō)明維生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振蕩，可觀察到______，這說(shuō)明______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

①一種二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，合成這種二肽的氨基酸是______和______．
②生活中有大量的鋁制品．家用鋁鍋不能用熱堿水洗滌去污，原因是（用離子方程式表示）______．
③大量使用塑料制品產(chǎn)生的污染稱之為_(kāi)_____．防治該污染的有效措施之一是進(jìn)行回收利用，將回收后的塑料進(jìn)行______，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．
④傳統(tǒng)生產(chǎn)水泥的原料中除了石灰石、粘土外，還經(jīng)常添加______，以調(diào)節(jié)水泥的硬化速度．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

以下氣體因與人體血液中血紅蛋白作用引起中毒的是（　　）
A．CO2B．COC．NO2D．SO2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)、糖類、油脂是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素．下列有關(guān)有機(jī)化合物的敘述中正確的是（　　）
A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)，蛋白質(zhì)不能
B．油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵，在一定條件下可以與H2發(fā)生氧化放應(yīng)
C．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于高分子化合物
D．油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下能夠發(fā)生皂化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂和蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　　）
A．都能溶于水B．都是高分子化合物
C．都含有N元素D．都含有C、H、O三種元素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　　）
A．用激光筆（或小手電）照射燒杯中的雞蛋清溶液，會(huì)出現(xiàn)光亮的通路
B．不慎將濃硝酸濺到皮膚上，皮膚會(huì)顯黃色，這是蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D．蛋白質(zhì)變性后仍會(huì)保持原有的可溶性和生理活性

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油所生成的酯
D．脂肪是烴類

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