青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明(    )

A.青蘋果只含淀粉不含單糖                      B.熟蘋果只含單糖不含淀粉

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖                   D.蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合為淀粉

解析：蘋果未成熟時，淀粉較多，成熟后有部分淀粉水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且存放的時間長時，水解程度大，甜度也就增大，但仍含有淀粉。

答案：C

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（　　）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

青蘋果不如熟蘋果甜，某學(xué)生在探究實驗中發(fā)現(xiàn)，青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明（    ）

A.青蘋果中只含淀粉不含糖類               B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖               D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014屆甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（    ）

A.青蘋果中只含淀粉不含糖類     B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉  

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖     D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案