炒菜時，加一點酒（主要成分乙醇）和醋（主要成分乙酸）能使菜味香可口，原因是（　�。�
A、有堿類物質(zhì)生成
B、有酸類物質(zhì)生成
C、有醇類物質(zhì)生成
D、有酯類物質(zhì)生成
考點：酯的性質(zhì)
專題：
分析：料酒中的乙醇與食醋中的乙酸發(fā)生了酯化反應(yīng)反應(yīng)生成了有香味的乙酸乙酯的，乙酸乙酯屬于酯類．
解答： 解：炒菜時，加一點酒（主要成分乙醇）和醋（主要成分乙酸）能使菜味香可口，是由于料酒中的乙醇與食醋中的乙酸發(fā)生了酯化反應(yīng)反應(yīng)生成了有香味的乙酸乙酯的緣故，乙酸乙酯屬于酯類，
故選D．
點評：本題主要考查的是物質(zhì)的分類，難度不大，乙酸乙酯含有酯基，屬于有機(jī)物中的酯類．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某學(xué)生為了探究鋅與鹽酸反應(yīng)過程中的速率變化，在100mL稀鹽酸中加入足量的鋅粉，用排水集氣法收集反應(yīng)放出的氫氣，實驗記錄如下（累計值）：
時間（min）12345
氫氣體積（mL）50120232290310
①哪一時間段（指0～1、1～2、2～3、3～4、4～5min）反應(yīng)速率最大
 
，原因是
 
．
②哪一段時段的反應(yīng)速率最小
 
，原因是
 

③如果反應(yīng)太激烈，為了減緩反應(yīng)速率而又不減少產(chǎn)生氫氣的量，他在鹽酸中分別加入等體積的下列溶液：A 蒸餾水、B NaCl溶液、C NaNO3溶液、D Na2CO3溶液，你認(rèn)為可行的是
 
．
④在鹽酸中滴入幾滴CuCl2溶液，生成氫氣的速率明顯加快，是因為原電池的存在，寫出該原電池的正、負(fù)極材料及對應(yīng)的電極反應(yīng)．
正極
 

負(fù)極
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

鎂及其合金是一種用途很廣的金屬材料，目前世界上60%的鎂是從海水中提取的．主要步驟如下：

（1）為了使MgSO4轉(zhuǎn)化為Mg（OH）2，試劑①可以選用
 
，要使MgSO4完全轉(zhuǎn)化為沉淀，加入試劑的量應(yīng)
 
．
（2）加入試劑①后，能夠分離得到Mg（OH）2沉淀的方法是
 
．
（3）試劑②選用
 
；寫出其反應(yīng)的離子方程式
 
．
（4）無水MgCl2在熔融狀態(tài)下，通電后產(chǎn)生鎂和氯氣，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物A是一種純凈的無色黏稠液體，易溶于水．為研究A的組成與結(jié)構(gòu)，進(jìn)行了如下實驗：
實驗步驟解釋或?qū)嶒灲Y(jié)論
（1）稱取A物質(zhì) 18.0g，升溫使其汽化，測其密度是相同條件下H2的45倍．試通過計算填空：
（1）A的相對分子質(zhì)量為：
 
（2）A的核磁共振氫譜如圖：
（2）A中含有
 
種氫原子
（3）另取A 18.0g與足量的NaHCO3粉末反應(yīng)，生成0.2mol CO2，若與足量鈉反應(yīng)則生成0.2mol H2．（3）寫出A中所含官能團(tuán)的名稱：
 
（4）將此18.0g A在足量純O2中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次緩緩?fù)ㄟ^濃硫酸、堿石灰，發(fā)現(xiàn)兩者依次增重10.8g和26.4g．（4）A的分子式為：
 
（5）綜上所述A的結(jié)構(gòu)簡式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

根據(jù)已具備的氧化還原反應(yīng)知識和電學(xué)的相關(guān)知識，利用提供的實驗用品，設(shè)計一套電池裝置．
供選擇的用品：銅片、鐵片、碳棒、稀硫酸、蔗糖溶液、電流表、導(dǎo)線、250ml燒杯
請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />（1）實驗用品：電極（正極
 
 負(fù)極
 
）、電解質(zhì)溶液（
 
）、導(dǎo)線、250ml燒杯、電流表．
（2）電極反應(yīng)式：
負(fù)極
 
  正極
 

（3）總反應(yīng)的離子方程式
 

（4）若導(dǎo)線上轉(zhuǎn)移電子1mol，則負(fù)極質(zhì)量變化
 
 g．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

今年4月11日，蘭州市發(fā)生了自來水苯指標(biāo)超標(biāo)事件．關(guān)于苯的敘述錯誤的是（　�。�
A、苯是一種密度比水小、易揮發(fā)的有機(jī)溶劑
B、苯分子中含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵
C、可以用水來鑒別苯和四氯化碳兩種未知的有機(jī)溶劑
D、苯可以在一定條件下與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知五種元素的原子序數(shù)的大小順序為C＞A＞B＞D＞E，A、C同周期，B、C同主族；A與B形成的離子化合物A2B中所含陰、陽離子的電子數(shù)相同，其電子總數(shù)為30；D和E可形成4核10個電子的分子．試回答下列問題：
（1）寫出五種元素的元素符號：A：
 
、B：
 
、C：
 
、D：
 
、E：
 
．
（2）用電子式表示離子化合物A2B的形成過程：
 
．
（3）寫出D、C、E形成的離子化合物的電子式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、分子為C3H8與C6H14的兩種有機(jī)物一定互為同系物
B、具有相同通式的有機(jī)物不一定互為同系物
C、兩個相鄰?fù)滴锏姆肿恿繑?shù)值一定相差14
D、分子組成相差一個或幾個CH2原子團(tuán)的化合物必定互為同系物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

25℃，101k Pa時，強(qiáng)酸與強(qiáng)堿的稀溶液發(fā)生中和反應(yīng)的中和熱為57.3kJ/mol，辛烷的燃燒熱為5518kJ/mol．下列熱化學(xué)方程式書寫正確的是（　�。�
A、2H+（aq）+SO42-（aq）+Ba2+ （aq）+2OH-（aq）=BaSO4（s）+2H2O（1）△H=-114.6 kJ/mol
B、2KOH（aq）+H2SO4（aq）=K2SO4（aq）+2H2O（l）△H=-114.6kJ/mol
C、C8H18（l）+O2（g）=8CO2 （g）+9H2O（g）△H=-5518 kJ/mol
D、2C8H18（g）+25O2（g）=16CO2（g）+18H2O（1）△H=-5518 kJ/mol

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