下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中正確的是　　　　　　　　　　　　　　　 。

①蛋白質(zhì)溶液中加入(NH4)2SO4可以提純蛋白質(zhì)；②溫度越高，酶的催化效率越高；③任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變成黃色；④蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸；⑤蛋白質(zhì)分子能透過半透膜；⑥阿膠是以蛋白質(zhì)為原料制成的；⑦人造絲和蠶絲都是蛋白質(zhì)；⑧蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑會(huì)呈紫色；⑨蛋白質(zhì)中加入茚三酮呈紫玫瑰色；⑩蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)決定生物活性；⑾蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是肽鍵按一定規(guī)律卷曲或折疊；⑿蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)近似于橢球形。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　　）
A、雞蛋黃的主要成分是蛋白質(zhì)B、雞蛋生食營養(yǎng)價(jià)值更高C、雞蛋白遇碘變藍(lán)色D、蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物是氨基酸

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)溶液里加CuSO4溶液可提純蛋白質(zhì)B、在豆?jié){中加少量石膏，能是豆?jié){凝結(jié)成豆腐C、溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效果越高D、任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變成黃色

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物B、天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α-氨基酸C、大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點(diǎn)是不需加熱、專一性、高效性D、高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細(xì)菌死亡

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案