【題目】天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應而得，其反應示意圖如下圖所示(注意圖中的反應式不完整)。

下列說法正確的是(　　)
A.蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
B.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與溴水反應
C.非天然油脂為高分子化合物
D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機化合物

【答案】D
【解析】A項，蔗糖酯是高級脂肪酸與蔗糖形成的酯，并非甘油酯；B項，水解后不飽和油酸鈉含有不飽和鍵，能與溴水反應；C項，非天然油脂不是高分子化合物，故A、B、C項錯誤；D項的水解產(chǎn)物為葡萄糖、果糖和不飽和油酸三種物質(zhì)，D項正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列化學式不能只表示一種物質(zhì)的是( )

A. C2H6B. CH2Cl2C. C4H10D. CHCl3

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 煤經(jīng)處理變?yōu)闅怏w燃料的過程屬于物理變化

B. 淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物

C. 乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色

D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】氮的固定是幾百年來科學家一直研究的課題．
（1）下表列舉了不同溫度下大氣固氮和工業(yè)固氮的部分K值。

反應

大氣固氮
N2 (g)+O2 (g)2NO(g)

工業(yè)固氮
N2 (g)+3H2 (g)2NH3(g)

溫度/℃

27

2000

25

400

450

K

3.84×10-31

0.1

5×108

0.507

0.152

①分析數(shù)據(jù)可知：大氣固氮反應屬于 （填“吸熱”或“放熱”）反應。
②分析數(shù)據(jù)可知：人類不適合大規(guī)模模擬大氣固氮的原因 。
③從平衡視角考慮，工業(yè)固氮應該選擇常溫條件，但實際工業(yè)生產(chǎn)卻選擇500℃左右的高溫，解釋其原因 。
（2）工業(yè)固氮反應中，在其他條件相同時，分別測定N2的平衡轉(zhuǎn)化率在不同壓強（р1、р2）下隨溫度變化的曲線，下圖所示的圖示中，正確的是 （填“A”或“B”）；比較р1、р2的大小關系 。

（3）20世紀末，科學家采用高質(zhì)子導電性的SCY陶瓷（能傳遞H+）為介質(zhì)，用吸附在它內(nèi)外表面上的金屬鈀多晶薄膜做電極，實現(xiàn)高溫常壓下的電化學合成氨，提高了反應物的轉(zhuǎn)化率，其實驗簡圖如C所示，陰極的電極反應式是 。

（4）近年，又有科學家提出在常溫、常壓、催化劑等條件下合成氨氣的新思路，反應原理為：2N2(g)+6H2O(1)4NH3(g)+3O2(g)，則其反應熱ΔH＝ 。
（已知：N2(g)+3H2(g)2NH3(g) △H＝－92.4kJ·mol－1
2H2(g) +O2(g)2H2O(l) △H＝－571.6kJ·mol－1 ）

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下圖是合成聚碳酸酯(PC)的過程(反應條件和部分產(chǎn)物未寫出)：

信息提示：苯酚分子中與酚羥基直接相連的碳原子的鄰、對位上的氫原子有很好的反應活性，易跟某些含羰基的化合物 (R、R′代表烷基或H原子)發(fā)生縮合反應生成新的有機物和水。苯酚還能發(fā)生如下反應生成有機酸酯：

請寫出：
（1）X的結(jié)構(gòu)簡式。
（2）在一定條件下X與 反應合成聚碳酸酯的化學方程式。
（3）X和濃溴水反應時，1molX最多能消耗Br2mol。
（4）與乙酸苯酚酯分子式相同，分子中含有苯環(huán)且屬于酯的其他可能有機物的結(jié)構(gòu)簡式。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】松油醇具有紫丁香味，其酯類常用于香精調(diào)制．如圖為松油醇的結(jié)構(gòu)，以下關于它的說法正確的是（ ）

A.分子式為C10H19O
B.同分異構(gòu)體可能屬于醛類、酮類或酚類
C.能發(fā)生取代、氧化、還原反應
D.與氫氣加成后的產(chǎn)物有4種一氯化物

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】利用甲烷與氯氣發(fā)生取代反應制取副產(chǎn)品鹽酸的設想在工業(yè)上已成為現(xiàn)實． 某化學興趣小組在實驗室中模擬上述過程，設計的模擬裝置如下：

根據(jù)設計要求回答：
（1）在B裝置中，經(jīng)過一段時間的光照，發(fā)現(xiàn)硬質(zhì)玻璃管內(nèi)壁有黑色小顆粒產(chǎn)生，寫出置換出黑色小顆粒的化學方程式 ．
（2）C裝置的石棉中均勻混有KI粉末，其作用是 ．
（3）D裝置用于吸收HCl的優(yōu)點是 ．
（4）從環(huán)保的角度考慮，該裝置還不完善，原因是沒有進行尾氣處理，其尾氣主要成分可能有（填編號）． a．CH4　 b．CH3Cl 　c．CH2Cl2　 d．CHCl3　e．CCl4
（5）其他條件均不變，若去掉A裝置，則D中所得鹽酸的濃度將（填“不變”、“變大”或“變小”），你認為可能原因是 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】除去Cl2中少量的HCl氣體，最好選用的試劑是(　　)

A. 蒸餾水 B. 二氧化錳

C. 飽和食鹽水 D. 氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】甲、乙、丙三位同學分別用如上三套實驗裝置及化學藥品（其中堿石灰為固體氫氧化鈉和生石灰的混合物）制取氨氣．請你回答下列問題：
（1）三位同學制取氨氣的化學方程式為： ．
（2）三位同學都用向下排空氣法收集氨氣，其原因是 ．
（3）三位同學用上述裝置制取氨氣時，其中有一位同學沒有收集到氨（如果他們的實驗操作都正確），你認為沒有收集到氨氣的同學是填（“甲”、“乙”或“丙”），收集不到氨氣的主要原因是（用化學方程式表示）．
（4）檢驗氨氣是否收集滿的方法是（簡述操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論） ．
（5）三位同學都認為他們的實驗裝置也可用于加熱碳酸氫銨固體制取純凈的氨氣，你判斷能夠達到實驗目的是（填“甲”、“乙”或“丙”），該裝置中的NH4HCO3固體能否用NH4Cl固體代替？（填“能”或“不能”）．

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