Question

(12分)牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。完成下列問題：

(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱：________    ______。

(2)一定條件下乳酸能發(fā)生的反應(yīng)類型有____  __        __(填序號)。

A．水解反應(yīng)  B．取代反應(yīng) C．加成反應(yīng)D．中和反應(yīng) E．氧化反應(yīng)  F．酯化反應(yīng)

(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________                     _。

(4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式：____                                                                        

 

Answer 1

【答案】

（1）羧基、羥基（2）BDEF

（3）

（4）        

【解析】（1）根據(jù)乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有羧基和羥基。

（2）由于分子中含有羧基和羥基，所以能發(fā)生取代反應(yīng)、中和反應(yīng)、氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)，答案選BDEF。

（3）羧基能和碳酸鈉反應(yīng)生成CO₂,方程式為

。

（4）乳酸也能發(fā)生自身的酯化反應(yīng)，生成物的結(jié)構(gòu)簡式為。