Question

已知蔗糖的分子式可表示為C₁₂H₂₂O₁₁,將15 g蔗糖放入燒杯中，往其中注入適量濃H₂SO₄，邊加邊用玻璃棒調(diào)勻，靜置觀察到如下現(xiàn)象：①蔗糖顏色逐漸變黑;②混合物體積迅速膨脹；③產(chǎn)生有刺激性氣味氣體。請(qǐng)回答：

(1)黑色物質(zhì)是________________(填化學(xué)式)；

(2)除了產(chǎn)生刺激性氣味氣體外，還產(chǎn)生另一種無(wú)色無(wú)味無(wú)毒的氣體，該氣體是________________(填分子式)；

(3)上述變化體現(xiàn)了濃H₂SO₄哪些特性？

(4)寫出各步變化方程式。

Answer 1

(1)C  (2)CO₂  (3)脫水性、強(qiáng)氧化性。

(4)C₁₂H₂₂O₁₁12C＋11H₂O，

C＋2H₂SO₄(濃) CO₂↑＋2SO₂↑＋2H₂O。

解析:

蔗糖的分子式可寫成C₁₂(H₂O)₁₁的形式，濃H₂SO₄具有強(qiáng)烈的脫水性；炭具有還原性，濃H₂SO₄具有強(qiáng)氧化性，利用反應(yīng)的熱效應(yīng)產(chǎn)生的熱量使炭與濃H₂SO₄進(jìn)一步發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣體。