1．下列說法錯誤的是（　�。�
A．加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑
B．石油裂解、煤的干餾、玉米制醇、蛋白質(zhì)的變性和納米銀粒子的聚集都是化學(xué)變化
C．以淀粉為原料可制取乙酸乙酯
D．食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng)

分析 A．具有吸水性的植物纖維無毒；
B．納米粒子是指粒度在1-100nm之間的粒子，與膠體相同，膠體的聚沉屬于物理變化；
C．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯；
D．食用花生油成分是油脂，雞蛋清成分是蛋白質(zhì)；

解答 解：A．具有吸水性的植物纖維無毒，則可用作食品干燥劑，故A正確；
B．石油裂解、煤的干餾、玉米制醇、均有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，但是納米銀粒子的聚集屬于小顆粒的膠體離子變成大顆粒聚成下來，沒有新物質(zhì)生成，蛋白質(zhì)的變性也可能屬于物理變化，故B錯誤；
C．淀粉水解生成葡萄糖（C6H10O5）n+nH2O$→_{△}^{稀硫酸}$nC6H12O6，乙醇氧化生成乙醛2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{催化劑}$2CH3CHO+2H2O，乙醛氧化生成乙酸2CH3CHO+O2$→_{△}^{催化劑}$2CH3COOH，CH3COOH+CH3CH2OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O，以淀粉為原料可制取乙酸乙酯，故C正確；
D．食用花生油成分是油脂，雞蛋清成分是蛋白質(zhì)，油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故D正確；
故選B．

點(diǎn)評 本題主要考查了化學(xué)與生活中有關(guān)知識，掌握它們的化學(xué)原理是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

19．已知：NH4HCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O+CO2↑在150℃時(shí)NH4HCO3分解產(chǎn)生的混合氣體A的密度是相同條件下H2密度的13.2倍．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

12．某同學(xué)用濃度為0.1000mol/L的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定未知濃度的氫氧化鈉溶液，試回答下列問題：
（1）將標(biāo)準(zhǔn)鹽酸裝在25.00mL酸式（填“酸式”或“堿式”）滴定管中，調(diào)節(jié)液面位置在0刻度以下
處，并記下刻度．
（2）用酚酞或甲基橙試劑作指示劑時(shí)，判斷滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是溶液顏色由淺紅色剛好至無色且半分鐘內(nèi)不變色或溶液由黃變橙色且半分鐘內(nèi)不變色時(shí)為止．
（3）試分析滴定誤差可能由下列哪些實(shí)驗(yàn)操作引起的結(jié)果偏低ACE．
A、轉(zhuǎn)移待測液至容量瓶時(shí)，未洗滌燒杯
B、酸式滴定管用蒸餾水洗滌后，直接裝鹽酸
C、滴定時(shí)，反應(yīng)容器搖動太激烈，有少量液體濺出
D、滴定到終點(diǎn)時(shí)，滴定管尖嘴懸有液滴
E、讀數(shù)（滴定管）開始時(shí)仰視，終點(diǎn)時(shí)俯視．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．如表所示的幾種元素中，W、X、Y、Z為短周期元素，這四種元素的原子最外層電子數(shù)之和為22．下列說法錯誤的是（　�。�
QXY 
MW  Z
A．相同條件下，Q元素最低價(jià)簡單氫化物是同主族元素中氫化物沸點(diǎn)最高的
B．物質(zhì)W3X4中，每個原子最外層均達(dá)到8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu)
C．X、Q、Y和氫形成的化合物中可能既有離子鍵、又有共價(jià)鍵
D．將Q的最高價(jià)氧化物分別通入W的鹽溶液和M的鹽溶液中均可產(chǎn)生白色沉淀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．不能用化學(xué)鍵的牢固程度解釋的是（　�。�
A．金屬Na熔沸點(diǎn)高于金屬K
B．非金屬性N＞P，但是單質(zhì)活潑性：氮?dú)猓及琢?/td>
C．相同條件下，NH3在水中的溶解度大于PH3
D．SiC晶體的熔點(diǎn)比晶體硅的高

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列實(shí)驗(yàn)操作不能達(dá)到其對應(yīng)目的是（　�。�
序號實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>
A在淀粉溶液中加入稀硫酸，水浴加熱，一段時(shí)間后，再加入少量新制的氫氧化銅懸濁液并加熱驗(yàn)證淀粉已水解
B向2 mL甲苯中加入3滴KMnO4酸性溶液，振蕩；向2mL己烷中加入3滴KMnO4酸性溶液，振蕩證明與苯環(huán)相連的甲基易被氧化
C在苯酚溶液中加入溴水用FeCl3溶液可檢驗(yàn)苯酚是否完全反應(yīng)
D用苯與濃H2SO4和濃HNO3制備硝基苯，將產(chǎn)物倒入NaOH溶液中，靜置，分液除去硝基苯中混有濃H2SO4和濃HNO3
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是（　�。�
A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2 L CH3CH2OH中含有的分子數(shù)目為0.5NA
B．14g分子式為CnH2n的鏈烴中含有的C-H鍵的數(shù)目為2NA
C．室溫時(shí)，1.0 L pH=13的Ba（OH）2溶液中含有OH-的數(shù)目為0.2NA
D．Fe與水蒸氣反應(yīng)生成22.4L氫氣，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為2NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列反應(yīng)中屬于氧化還原反應(yīng)的是（　�。�
A．CO2+H2O═H2CO3B．H2CO3═CO2↑+H2O
C．CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑D．H2+F2═2HF

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．鉛蓄電池是最早使用的充電電池，由Pb、PbO2、稀硫酸構(gòu)成．該電池工作時(shí)，若電路中轉(zhuǎn)移2mol電子，則負(fù)極材料質(zhì)量的變化量為96g．

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