【題目】在研究過氧化氫酶催化效果的實驗中,某興趣小組設(shè)計了如下實驗:

實驗步驟:

Ⅰ、取5只試管,分別加入2ml過氧化氫溶液待用;

Ⅱ、取4份肝臟研磨液和1份FeCl3溶液(處理方式見下表),分別編

號1~5;

Ⅲ、分別從1~5號試管中取2滴溶液滴加到含有2ml過氧化氫溶液的

試管中,觀察和記錄氣泡產(chǎn)生情況(見表).

實驗分析:

試管編號

1

2

3

4

5

試劑種類

肝臟研磨液

肝臟研磨液

肝臟研磨液

肝臟研磨液

FeCl3溶液

處理方式

未處理

煮沸后冷卻

加入2滴NaOH

加入2滴HCl

未處理

實驗現(xiàn)象

大量氣泡

無氣泡

無氣泡

無氣泡

少量氣泡

(1)該實驗可以驗證 會影響酶的活性,同時1、5還可以驗證酶的

(2)為了實驗嚴密性,在第Ⅱ步中應(yīng)該增加對1、2、5號的處理方式是 ,這種處理遵循的原則是

(3)在實驗的第Ⅲ步進行時,溫度屬于實驗變量中的

(4)若已知肝臟研磨液中酶的最適溫度為35℃.某同學(xué)將肝臟研磨液分別在5℃、15℃、25℃、…95℃

(共10組)條件下處理5分鐘后再將溫度調(diào)至35℃,然后分別取2滴研磨液加到2ml的過氧化氫溶液(35℃)中,測定氣泡產(chǎn)生速率.請在坐標圖中用曲線畫出實驗結(jié)果.

【答案】(1)溫度和pH 高效性

(2)滴加兩滴清水 控制單一變量

(3)無關(guān)變量

(4)如圖

【解析】

試題分析:分析表格:1、2組的變量是溫度,1、3、4的變量是PH值,1、5的變量是催化劑的種類,該實驗可以驗證溫度和pH對酶活性的影響,還可以驗證酶的高效性.

解:(1)1、2組的變量是溫度,1、3、4的變量是PH值,該實驗可以驗證溫度和pH對酶活性的影響,1、5的變量是催化劑的種類,二者對比可以驗證酶的高效性.

(2)為了實驗嚴密性,在第Ⅱ步中應(yīng)該增加對1、2、5號的處理方式是滴加兩滴清水保證各組溶液量相等.

(3)在實驗的第Ⅲ步進行時,各組的溫度應(yīng)該是相等的,屬于無關(guān)變量.

(4)低溫抑制酶的活性,但是酶的分子結(jié)構(gòu)不被破壞,溫度恢復(fù)35℃,酶的活性恢復(fù),高溫使酶的分子結(jié)構(gòu)破壞,溫度恢復(fù)酶活性也不能恢復(fù).

故答案為:(1)溫度和pH 高效性

(2)滴加兩滴清水 控制單一變量

(3)無關(guān)變量

(4)如圖

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