下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是(  )
A.蛋白質(zhì)B.油脂C.葡萄糖D.淀粉
A.蛋白質(zhì)一定條件下水解生成氨基酸,故A錯誤;
B.油脂在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級脂肪酸,故B錯誤;
C.葡萄糖是單糖不能水解,故C正確;
D.淀粉是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖,故D錯誤.
故選C.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

A、B兩種有機(jī)化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物,光譜測定顯示:分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(-CH3),化合物 A的結(jié)構(gòu)簡式是______。
(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在芳環(huán)上),化合物B的結(jié)構(gòu)式是______。

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是( 。
A.葡萄糖能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.將乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
C.苯分子中含有三個碳碳雙鍵
D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

醫(yī)院里檢查患者是否患有糖尿病,是檢測其尿液中的( 。
A.脂肪B.食鹽C.蛋白質(zhì)D.葡萄糖

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

葡萄糖分子中含有______和______官能團(tuán),由于具有______官能團(tuán),能發(fā)生銀鏡反應(yīng),其化學(xué)方程式是______.

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

現(xiàn)有三個實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況:
方案甲:淀粉液
稀硫酸
水解液
NaOH溶液
中和液
碘水
溶液變藍(lán)
結(jié)論:淀粉尚未水解
方案乙:淀粉液
稀硫酸
水解液
銀氨溶液
微熱
無銀鏡產(chǎn)生
結(jié)論:淀粉完全沒有水解
方案丙:淀粉液
稀硫酸
水解液
NaOH溶液
中和液
銀氨溶液
微熱
銀鏡現(xiàn)象
結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解
根據(jù)上述操作、現(xiàn)象,首先回答結(jié)論是否正確,然后簡要說明理由:
(a)方案甲______;
(b)方案乙______;
(c)方案丙______.

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì).在雞蛋、蔬菜、花生油等食物中,富含蛋白質(zhì)的是______.“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用.該消毒液無色,對某些有色物質(zhì)具有漂白作用,它的有效成分是______(填“KMnO4”或“NaClO”).

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

糖是體內(nèi)的主要能源,人體所需的各種熱量,70%由糖類提供。理論上,每摩爾葡萄糖在體內(nèi)完全氧化時,釋放的熱量為2872kJ。葡萄糖完全氧化分解時的能量變化方程式為:
C6H12O6+6O2+38H3PO4+38ADP→6CO2+44H2O+38ATP
ATP+H2O→ADP+H3PO4,△H=-30.6kJ/mol
由此可知,人體內(nèi)葡萄糖完全氧化分解時,能量的利用率為(    )
A.40.5%B.60.6%C.81.0%D.100%

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

將碘酒滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上,馬鈴薯表面變藍(lán)色,該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有
A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.纖維素

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同步練習(xí)冊答案