蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)．在雞蛋、蔬菜、花生油等食物中，富含蛋白質(zhì)的是______．“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用．該消毒液無(wú)色，對(duì)某些有色物質(zhì)具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO4”或“NaClO”）．
雞蛋富含蛋白質(zhì)；該消毒液無(wú)色，應(yīng)含有NaClO，而KMnO4為紫色，不符合無(wú)色的特點(diǎn)，故答案為：雞蛋；NaClO．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．葡萄糖D．淀粉

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

小張用白紙和無(wú)色溶液給表弟寫(xiě)了一封“無(wú)字”信，表弟接到信拆開(kāi)一看覺(jué)得很愕然，但沉思一下便明白小張的意思．經(jīng)過(guò)用另一溶液簡(jiǎn)單處理后，表弟看到了一封有顏色的信，并很快寫(xiě)了回信．小張和表弟所用的溶液分別可能是（　　）
A．前者是紫色石蕊試液，后者是稀鹽酸
B．前者是NaOH稀溶液，后者是稀硫酸
C．前者是濃硫酸，后者是紫色石蕊試液
D．前者是米湯，后者是碘酒

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好，浸入流動(dòng)的溫水中，相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間后，取袋中液體分別與碘水、新制Cu（OH）2（加熱）和濃HNO3（微熱）作用，其現(xiàn)象為（　�。�
A．顯藍(lán)色、無(wú)現(xiàn)象、顯黃色
B．顯藍(lán)色、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象
C．無(wú)現(xiàn)象、無(wú)現(xiàn)象、顯黃色
D．無(wú)現(xiàn)象、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

根據(jù)圖判斷，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．（C6H10O5）n可表示淀粉或纖維素
B．反應(yīng)②化學(xué)方程式為C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑
C．反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D．反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

飲食是保證人體健康的基本需求，下列關(guān)于食品和飲食的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．米飯和饅頭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過(guò)100g
D．要促進(jìn)身體健康，各種飲食必須合理搭配

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)的下列哪個(gè)性質(zhì)可以用于蛋白質(zhì)的提純分離（　�。�
A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人類的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一．下列有關(guān)蛋白質(zhì)及水解產(chǎn)物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A．多肽通過(guò)氫鍵形成具有螺旋狀結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子
B．蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，它是一種純凈物質(zhì)
C．某多肽的結(jié)構(gòu)為：NHCH（CH3）CONH（CH2）2CONHCH（CH3）CONHCH（CH2SH）CONHCH2CO，則該多肽水解的最終產(chǎn)物有4種
D．如誤食重金屬鹽中毒，可服用大量的雞蛋白解毒

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（　�。�
A．油脂含C、H、O三種元素，屬于酯類
B．蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．石油是混合物，其分餾產(chǎn)品汽油也是混合物
D．用溴水可以將甲烷和乙烯區(qū)分開(kāi)

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