下列關(guān)于有機化合物的認識正確的是(　　)

A．天然油脂是高分子化合物，同時也是混合物

B．淀粉、纖維素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體

C．氨基酸和蛋白質(zhì)分子中都含有氨基和羧基，二者均有兩性

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：A．油脂相對分子質(zhì)量較小，所含原子幾十個而已，屬于小分子化合物范疇而不是高分子化合物，故該項不正確；

B．同分異構(gòu)體是指化合物具有相同分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)，淀粉、纖維素的分子式中的n值不確定，不是同分異構(gòu)體，故該項不正確；

C．氨基酸和蛋白質(zhì)分子中都含有氨基和羧基，二者均有兩性，該項正確；

D．糖類包括單糖，單糖如葡萄糖，果糖和半乳糖等不能水解，該項不正確。故本題選C。

考點：高分子化合物；同分異構(gòu)體；官能團的性質(zhì)

點評：本題主要考查對有機化合物的認識，題目較簡單。

 

練習(xí)冊系列答案
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下列關(guān)于有機化合物的認識不正確的是（　�。�

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下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是（　�。�

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下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是（　�。�
A、絲綢和棉花的組成元素相同，分子結(jié)構(gòu)不同，因而性質(zhì)不同B、糖類、維生素和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)C、乙醇、乙酸和甲醛廣泛應(yīng)用于食品加工D、“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂

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下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是（　　）
A、乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵B、甲烷和乙烯都可以與氯氣反應(yīng)C、苯和甲烷都可使高錳酸鉀褪色D、乙烯可以與氫氣加成，苯不能與氫氣加成

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下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是（　�。�
A、乙醇和乙酸都存在羥基，都易溶于水B、甲烷和乙烯都可以與氯氣反應(yīng)C、高錳酸鉀可以氧化苯和乙醇D、乙烯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，苯不能與氫氣加成

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