Question

化學(xué)與人類(lèi)生活、生產(chǎn)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)．下列說(shuō)法正確的是（　　）

• A、在食品袋中放入盛有硅膠、生石灰的透氣小袋，可防止食物受潮、氧化變質(zhì)
• B、為了防止蛋白質(zhì)鹽析，疫苗等生物制劑應(yīng)冷凍保藏
• C、白酒標(biāo)簽上注有“酒精度52%Vol”字樣，它表示100g該白酒中含有52g酒精
• D、回收廢棄塑料制成燃油或回收地溝油制生物柴油，可減輕環(huán)境污染和節(jié)約化石能

Answer 1

考點(diǎn)：使用化石燃料的利弊及新能源的開(kāi)發(fā),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專(zhuān)題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．硅膠、生石灰具有吸水性；
B．加熱可以使蛋白質(zhì)變性；
C．白酒的標(biāo)簽上度數(shù)一般是指酒精在溶液中的體積分?jǐn)?shù)；
D．廢塑料能造成白色污染，地溝油能污染環(huán)境．

解答： 解：A．硅膠、生石灰具有吸水性，可防止食物受潮，不能防止食物氧化變質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B．為了防止蛋白質(zhì)變性，疫苗等生物制劑應(yīng)冷凍保藏，故B錯(cuò)誤；
C．白酒的標(biāo)簽上度數(shù)一般是指酒精在溶液中的體積分?jǐn)?shù)，故C錯(cuò)誤；
D．回收廢棄塑料制成燃油或回收地溝油制生物柴油，可減輕環(huán)境污染和節(jié)約化石能，故D正確；
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了生活中常見(jiàn)的物質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意相關(guān)知識(shí)的積累，選項(xiàng)C為易錯(cuò)點(diǎn)，注意酒精度數(shù)的含義．