Question

18．根據(jù)結(jié)構(gòu)對有機物進行分類，有助于對其性質(zhì)的掌握
①下列有機物不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是a

②下列有機物屬于醇類的是b

③下列有機物能發(fā)生銀鏡反應的是b（填字母）„
a．油脂水解的產(chǎn)物 b．淀粉水解的產(chǎn)物 c．蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物．

Answer 1

分析 ①含有碳碳不飽和鍵、醛基、連接苯環(huán)的碳原子上含有H原子的苯的同系物能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色；
②羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物是醇，羥基直接連接苯環(huán)的化合物是酚；
③含有醛基的有機物能發(fā)生銀鏡反應．

解答 解：①含有碳碳不飽和鍵、醛基、連接苯環(huán)的碳原子上含有H原子的苯的同系物能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，b中含有碳碳雙鍵、c中連接苯環(huán)的碳原子上含有氫原子，所以bc能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，則不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是a，故選a；
②羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物是醇，羥基直接連接苯環(huán)的化合物是酚，a屬于酚、b屬于醇、c屬于羧酸，故選b；
③含有醛基的有機物能發(fā)生銀鏡反應，
a．油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，都不含醛基，所以不能發(fā)生銀鏡反應，故錯誤；
b．淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應，故正確；
c．蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物含有羧基和氨基，沒有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應，故錯誤；
故選b．

點評 本題考查有機物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點，明確官能團及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，注意：只有連接苯的碳原子上含有氫原子的有機物都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成-COOH，為易錯點．