【題目】下列敘述中正確的是

A. 牛油是純凈物，它不屬于高分子化合物

B. 牛油是高級脂肪酸的高級醇酯

C. 牛油可以在堿性條件下加熱水解

D. 工業(yè)上可將牛油加氫制成硬化油

【答案】C

【解析】牛油屬于油脂類，油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物，屬于混合物，不屬于高分子，A錯誤；牛油是高級脂肪酸的甘油（丙三醇）酯，B錯誤；牛油屬于油脂類，能在堿性條件下加熱水解，C正確；動物油是飽和脂肪酸的甘油酯，不能加氫，制硬化油是用植物油（不飽和脂肪酸甘油酯）加氫制得，D錯誤；正確選項C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】能夠用來鑒別 BaCl2、NaCl、Na2CO3三種物質的試劑是 （

A．AgNO3溶液 B．稀硫酸 C．稀鹽酸 D．稀硝酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗基本操作正確的是（ ）
A.手持試管給試管里的物質加熱
B.用燃著的酒精燈去引燃另一盞酒精燈
C.用天平稱取藥品時用手直接拿砝碼
D.用滴管滴加液體時，滴管應垂懸在容器上方，不能觸及容器內壁

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列所得溶液的物質的量濃度等于0.1 mol·L－1的是(　　)

A．將0.1 mol HCl充分溶解在1 L水中

B．將60 g質量分數(shù)為10%的醋酸與940 g水混合

C．將3.1 g氧化鈉溶于水并配成1 L溶液

D．將14.2 g Na2SO4·10H2O溶于水中配成1 L溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】已知鹵代烴可以和鈉發(fā)生反應．例如溴乙烷與鈉發(fā)生反應為2CH3CH2Br+2Na→CH3CH2CH2CH3+2NaBr，下列所給化合物中與鈉反應不可能生成環(huán)丁烷的是 （　�。�

A. CH3CH2CH2CH2Br B. CH2BrCH2Br

C. CH2Br2 D. CH2BrCH2CH2CH2Br

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】為達到預期的實驗目的，下列操作正確的是

A．配制0.1mol/L的鹽酸500mL，應選用的儀器有膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、天平、500mL容量瓶

B．欲制備Fe(OH)3膠體，向盛有沸水的燒杯中滴加FeCl3飽和溶液并長時間煮沸

C．為鑒別KCl、AlCl3和MgCl2溶液，分別向三種溶液中滴加NaOH溶液至過量

D．測定硫酸銅晶體中結晶水含量, 加熱坩堝中晶體完全失水后需在空氣中冷卻，再稱量

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】關于如圖所示實驗裝置及說法中正確的是（ ）

A．用圖①所示實驗可比較硫、碳、硅三種元素的非金屬性強弱

B．用圖②所示實驗裝置排空氣法收集CO2氣體

C．用圖③可以檢驗火柴燃燒生成的SO2氣體

D．用圖④提取海帶中的碘

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于過濾操作的說法中，錯誤的是（　�。�
A.玻璃棒下端要靠在三層濾紙?zhí)?/span>
B.濾紙邊緣低于漏斗邊緣，多余部分要剪去，并用水潤濕貼緊，不留氣泡
C.過濾時將液體沿玻璃棒注入過濾器，并使液面高于濾紙邊緣
D.漏斗下端緊靠燒杯內壁

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】用如下圖所示裝置進行實驗，請回答下列問題：

Ⅰ.(1)若通入SO2氣體，請?zhí)顚懕碇锌崭瘢?/span>

①________________ ②________________ ③________________

(2)寫出③中反應的離子方程式：__________________________。

Ⅱ.若通入HCl氣體，裝置中的四處棉花依次做了如下處理：①包有用水潤濕的某固體物質；②浸有KI溶液；③浸有石蕊溶液；④浸有濃NaOH溶液。請回答：

(1)觀察到②處有棕黃色物質產(chǎn)生，則：①處包有的某固體物質可能是下列的________(填序號)，其反應的離子方程式為________________________。

a．MnO2 b．KMnO4 c．KCl d．Cu

(2)實驗過程中，在③處能觀察到___________________________。

(3) 實驗室一般用二氧化錳與濃鹽酸反應制取氯氣，當生成7.1gCl2時，被氧化的HCl的物質的量為_____。

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同步練習冊答案