5．某學生將青香蕉與熟蘋果裝入塑料袋后，緊系袋口，過幾天青香蕉變黃成熟了，這是因為成熟水果自身放出氣體乙烯（填“甲烷”或“乙烯”）可以催熟生水果；我們所吃的豆腐是一種蛋白質凝膠（填“蛋白質凝膠”或“脂肪”）； 碳酸氫鈉的俗名叫小蘇打，可用作食品發(fā)酵劑．

分析 乙烯是一種植物激素，可以用于果實的催熟；豆腐的主要成分是蛋白質，是由豆?jié){這種膠體聚沉而來；碳酸氫鈉俗稱小蘇打，據(jù)此分析．

解答 解：乙烯是一種植物激素，可以用于果實的催熟，成熟的水果可以自身釋放出乙烯；豆腐的主要成分是蛋白質，是由豆?jié){這種膠體聚沉而來，故豆腐是一種蛋白質凝膠；碳酸氫鈉俗稱小蘇打，故答案為：乙烯，蛋白質凝膠，小蘇打．

點評 本題考查了乙烯的用途、豆腐的成分和物質的俗稱，難度不大，應注意的是豆腐是由膠體聚沉而來．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列圖示與對應的敘述相符的是（　　）
A．
表示0.001 mol•L一1鹽酸滴定0.001 mol•L一1NaOH溶液的滴定曲線
B．
所示，石墨的熔點比金剛石低
C．
表示的是Al3+與OH一反應時含鋁微粒濃度變化曲線，圖中a區(qū)域的物質是Al（OH）3
D．
所示，圖中的陰影部分面積的含義是[v（正）-v（逆））]

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．電解質是一類在水溶液里或熔融狀態(tài)下能夠導電的化合物．下列物質屬于電解質的是（　�。�
A．FeB．NaClC．SiO2D．KNO3溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

13．煤干餾的產品經(jīng)加工可得到下列有機物：①甲烷、②乙烯、③苯．其中，可作清潔燃料的是①（填序號，下同），可作植物生長調節(jié)劑的是②，可作有機溶劑的是③．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

20．含汞廢水主要來源于氯堿工業(yè)和塑料工業(yè)，未經(jīng)處理不得排放．某含汞酸性廢水（主要含Hg2+、H+、Na+、Cl-等）的處理工藝流程如圖所示．

請回答：
（1）含汞廢水未經(jīng)處理直接排放的危害是（填字母）ab．
a．造成水體污染 b．引起人體中毒
（2）調節(jié)廢水pH時加入的溶液A可能是（填字母）b．a．鹽酸b．NaOH溶液
（3）Na2S與Hg2+發(fā)生反應的離子方程式是S2-+Hg2+=HgS↓．
（4）該廢水經(jīng)處理后，測得有關數(shù)據(jù)如下（其他離子忽略不計）：
離子Na+Fe2+Cl-SO42-
濃度（mol/L）3.0×10-42.0×10-42.5×10-4
則c（Fe2+）=2.0×10-4mol/L．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

10．現(xiàn)有含有少量NaCl、Na2SO4、Na2CO3等雜質的NaNO3溶液，選擇適當?shù)脑噭┏ルs質，得到純凈的NaNO3固體，實驗流程如圖所示．

（1）沉淀A的主要成分是BaSO4、BaCO3（填化學式）．
（2）③中加入過量的Na2CO3溶液的目的是除去過量的Ba（NO3）2〔或BaCl2〕和AgNO3．
（3）溶液3經(jīng)過處理可以得到NaNO3固體，溶液3中肯定含有的雜質是Na2CO3，為了除去雜質，可向溶液3中加入適量的HNO3．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．某溶液中可能含有H+、NH4+、Mg2+、Al3+、Fe3+、CO32-、SO42-、NO3-中的幾種．往溶液滴加NaOH溶液，產生白色沉淀，且產生的沉淀量與加入NaOH的物質的量之間的關系如圖所示．則下列說法不正確的是（　�。�
A．溶液中的陽離子只有H+、NH4+、Mg2+、Al3+
B．溶液中n（NH4+）=0.2mol
C．溶液中一定不含CO32-，可能含有SO42-和NO3-
D．n（H+）：n（Al3+）：n（Mg2+）=1：1：1

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．以下各組物質的溶液，不管如何滴加，反應不能用同一離子方程式表示的是（　�。�
A．FeCl3與Na2SB．Ca（HCO3）2與Ca（OH）2C．HCl與NaHCO3D．AgNO3與NH3•H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

15．有關濃硫酸的性質或作用，敘述錯誤的是（　�。�
A．濃硫酸的脫水性是化學性質
B．使鐵、鋁鈍化表現(xiàn)了強氧化性
C．制備乙酸乙酯的反應中起催化脫水作用
D．與氯化鈉固體共熱制氯化氫氣體時，表現(xiàn)強酸性

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