10.自然界為人類提供了多種多樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是( 。
A.所有的油脂都不能使溴水褪色
B.棉花和蠶絲的主要成份都是纖維素
C.蔗糖、淀粉、油脂等都可以發(fā)生水解反應(yīng)
D.食用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、植物油都是高分子化合物

分析 A.油脂分為植物油和脂肪,其中植物油的烴基中含有不飽和碳碳鍵;
B.蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì),不是纖維素;
C.蔗糖為二糖、淀粉為多糖,油脂屬于酯類,它們都能夠發(fā)生水解反應(yīng);
D.高分子化合物相對(duì)分子量達(dá)到10000以上,脂肪和植物油的相對(duì)分子量較小,不屬于高分子化合物.

解答 解:A.油脂中的植物油中含有碳碳雙鍵,能夠使溴水褪色,故A錯(cuò)誤;
B.棉花的主要成分為纖維素,而蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì),故B錯(cuò)誤;
C.蔗糖能夠水解生成葡萄糖和果糖,淀粉能夠水解生成葡萄糖,油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油,它們都能夠水解,故C正確;
D.淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)屬于高分子化合物,而脂肪、植物油的相對(duì)分子量較小,二者不屬于高分子化合物,故D錯(cuò)誤;
故選C.

點(diǎn)評(píng) 本題考查了高分子化合物的判斷、水解反應(yīng)判斷、有機(jī)物的分類、結(jié)構(gòu)及性質(zhì),題目難度中等,注意掌握常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與組成,明確高分子化合物的概念及判斷方法,明確常見有機(jī)反應(yīng)類型.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

20.將一定質(zhì)量的Mg和Al的混合物投入2.0mol•L-1,250mL稀硫酸中,固體全部溶解并產(chǎn)生氣體.待反應(yīng)完全后,向所得溶液中加入NaOH溶液,生成沉淀的物質(zhì)的量與加入NaOH溶液的體積關(guān)系如圖示.則下列說(shuō)法正確的是
( 。
A.當(dāng)加氫氧化鈉溶液體積為20mL時(shí),溶液的pH值等于7
B.當(dāng)加氫氧化鈉溶液體積為20mL時(shí),溶液中的溶質(zhì)只有硫酸鎂和硫酸鋁
C.NaOH溶液的物質(zhì)的量濃度為5 mol•L-1
D.生成氣體的體積為10.08L

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

1.下列液體,不會(huì)出現(xiàn)丁達(dá)爾效應(yīng)的是①雞蛋清溶液、谒、鄣矸廴芤骸、苷崽侨芤骸、軫e(OH)3溶膠
(  )
A.②④B.③④C.②⑤D.①④

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

18.A、B、C、D、E均為有機(jī)物,其中A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常見的有機(jī)物,它易溶于水并有特殊香味;B的產(chǎn)量可衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展的水平,有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖①所示:

(1)寫出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH2=CH2;A中官能團(tuán)的名稱為羥基.
(2)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)①2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑;反應(yīng)④2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O
(3)實(shí)驗(yàn)室利用反應(yīng)③制取C,常用上圖②裝置:
①a試管中的主要化學(xué)反應(yīng)的方程式為:CH3CH2OH+CH3COOH$→_{△}^{濃硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O.
②在實(shí)驗(yàn)中球形干燥管除起冷凝作用外,另一個(gè)重要作用是防止倒吸.
③試管b中觀察到的現(xiàn)象是液體分層.

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

5.下列排列順序不正確的是( 。
A.熱穩(wěn)定性:HF>HCl>HBrB.酸性:H3PO4>H2SO4>HClO4
C.原子半徑:Na>S>OD.元素金屬性:Na>Mg>Al

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

15.下列說(shuō)法正確的是( 。
A.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體
B.汽油、柴油屬于純凈物,有固定的熔沸點(diǎn)
C.利用油脂在堿性條件下的水解,可以制甘油和肥皂
D.蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物,鹽酸可以使蛋白質(zhì)變黃,稱為顏色反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

2.海帶中含有豐富的碘,為了從海帶中提取碘,某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)并進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):

回答下列問(wèn)題:
(1)步驟①灼燒海帶時(shí),除需要酒精燈、三腳架和坩堝鉗外,還需要用到的實(shí)驗(yàn)儀器有坩堝、泥三角.
(2)步驟③的實(shí)驗(yàn)操作名稱是過(guò)濾.
(3)步驟④反應(yīng)的離子方程式是H2O2+2I-+2H+=I2+2H2O.碘有極其重要的生理作用,缺乏碘會(huì)引起很多疾。覈(guó)在居民食用鹽中加入了一定量的含碘物質(zhì)C以確保人體對(duì)碘的攝入量.
A.I2B.KIC.KIO3D.KIO4
(4)設(shè)計(jì)一種檢驗(yàn)提取碘后的水溶液中是否還含單質(zhì)碘的簡(jiǎn)單方法取少量提取碘后的水溶液于試管中,加入幾滴淀粉試液;觀察是否出現(xiàn)藍(lán)色,如果變藍(lán),說(shuō)明含有單質(zhì)碘.

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

19.某高級(jí)脂肪酸0.1mol發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)需氫氣0.2g,取相同質(zhì)量的此酸完全燃燒,生成CO2和水共3.5mol,下列脂肪酸中有可能是該酸的是(  )
A.C15H27COOHB.C16H29COOHC.C17H31COOHD.C17H33COOH

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

2.某結(jié)晶水合物的化學(xué)式為R•nH2O,其相對(duì)分子質(zhì)量為M.25℃時(shí),ag該晶體能夠溶于bg水中形成VmL溶液,下列關(guān)系中不正確的是( 。
A.該溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為ω=$\frac{100a(M-18n)}{a+b}$%
B.該溶液的物質(zhì)的量濃度為c=$\frac{1000a}{MV}$mol•L-1
C.該溶液中溶劑與溶質(zhì)的質(zhì)量比為m(水):m(溶質(zhì))=($\frac{18na}{M}+b$):(a-$\frac{18na}{M}$)
D.該溶液的密度為ρ=$\frac{1000(a+b)}{V}$g•L-1

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案