11．近年來，食品安全問題受到越來越多的關(guān)注，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用
B．無礬油條克服了傳統(tǒng)油條中因添加明礬，導(dǎo)致鋁過多攝入，損害腦細(xì)胞的問題
C．氫化油也被叫做“植物奶油”，廣泛用于食品焙烤領(lǐng)域，既美味又健康
D．塑化劑風(fēng)波中，不法商販用工業(yè)塑化劑替代乳化劑添加在飲料中，對人體有害

分析 A．藥物都有毒副作用，是藥三分毒；
B．世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，每日鋁元素?cái)z入量應(yīng)控制在4mg以下，過多攝入會損害腦細(xì)胞，是造成老年性癡呆的原因之一；
C．氫化油也被叫做“植物奶油”，為液態(tài)油加成轉(zhuǎn)化為固態(tài)；
D．塑化劑“實(shí)際上名稱是增塑劑，是一種毒性大于三聚氰胺的化工塑料軟化劑．

解答 解：A．藥物都有毒副作用，是藥三分毒，則在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，故A正確；
B．世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，每日鋁元素?cái)z入量應(yīng)控制在4mg以下，過多攝入會損害腦細(xì)胞，是造成老年性癡呆的原因之一，則傳統(tǒng)油條中因添加明礬，導(dǎo)致鋁過多攝入，損害腦細(xì)胞的問題，故B正確；
C．氫化油也被叫做“植物奶油”，為液態(tài)油加成轉(zhuǎn)化為固態(tài)，食用后增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)，不能廣泛用于食品焙烤領(lǐng)域，故C錯(cuò)誤；
D．塑化劑“實(shí)際上名稱是增塑劑，是一種毒性大于三聚氰胺的化工塑料軟化劑，則工業(yè)塑化劑替代乳化劑添加在飲料中，對人體有害，故D正確；
故選C．

點(diǎn)評 本題考查物質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用，為高頻考點(diǎn)，把握物質(zhì)的性質(zhì)、性質(zhì)與用途、化學(xué)與生活為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意化學(xué)與人類健康的關(guān)系，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

1．有一種瓦斯分析儀（圖甲）能夠在煤礦巷道中的甲烷達(dá)到一定濃度時(shí)，通過傳感器顯示出來．該瓦斯分析儀工作原理類似燃料電池的工作原理，其裝置如下圖乙所示，其中的固體電解質(zhì)是Y2O3-Na2O，O2-可以在其中自由移動(dòng)．

下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．瓦斯分析儀工作時(shí)，電池內(nèi)電路中電子由電極b流向電極a
B．電極b是正極，O2-由電極b流向電極a
C．電極a的反應(yīng)式為：CH4+5O2--8e-=CO32-+2H2O
D．當(dāng)固體電解質(zhì)中有1 mol O2-通過時(shí)，電子轉(zhuǎn)移4 mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下圖為氫氣燃燒生成水蒸氣的化學(xué)鍵變化與吸收、釋放能量關(guān)系．下列關(guān)系式中正確的是（　�。�
A．2Q1+Q2＞4Q3B．2Q1+Q2＜4Q3C．Q1+Q2＞4Q3D．Q1+$\frac{1}{2}$Q2=2Q3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列物質(zhì)中，含有共價(jià)鍵的離子化合物是（　�。�
A．Na2OB．Na2O2C．MgCl2D．H2S

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

6．如圖是幾種常見的加熱裝置．

（1）A、B、C、D 四裝置都是用酒精燈直接加熱，E、F 裝置加熱時(shí)需墊石棉網(wǎng)．其中F裝置中對試管的加熱方式是水浴加熱；采用這種加熱方式的目的是使儀器受熱均勻，便于控制KNO3溶液的溫度．
（2）H2 還原CuO 可選用A裝置．
（3）NH4Cl 與Ca（OH）2 混合制NH3 可選用C裝置．
（4）膽礬中結(jié)晶水含量的測定可選用D裝置．
（5）MnO2與濃鹽酸混合制氯氣可選用E裝置．若該裝置只加熱液體時(shí)，容器內(nèi)必須放碎瓷片或沸石．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．有A、B、C、D四塊金屬片，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
①A、B用導(dǎo)線相連后，同時(shí)浸入稀H2SO4中，A上有氣泡產(chǎn)生；
②C、D用導(dǎo)線相連后，同時(shí)浸入稀H2SO4中，D發(fā)生還原反應(yīng)
③A、C用導(dǎo)線相連后，同時(shí)浸入稀H2SO4中，電子流動(dòng)方向由A→導(dǎo)線→C．
據(jù)此判斷四種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．C＞D＞A＞BB．C＞A＞D＞BC．B＞A＞C＞DD．B＞D＞C＞A

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述不正確的是（　�。�
A．將表面變暗的金屬鈉粒投入干燥氯氣中，無明顯現(xiàn)象
B．將在空氣中點(diǎn)燃的金屬鈉伸入干燥氯氣中會繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生黃色火焰和大量黃煙
C．將SO2氣體通入溴水中使溴水褪色，滴加BaCl2溶液有白色沉淀產(chǎn)生
D．SO2氣體通入品紅溶液中，品紅褪色，加熱所得無色溶液紅色復(fù)原

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列物質(zhì)中，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（　　）
A．苯B．乙醇C．乙烯D．二氧化硫

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．某溫度時(shí)在2L容器中X、Y、Z三種氣態(tài)物質(zhì)的物質(zhì)的量（n）隨時(shí)間（t）變化的曲線如圖所示，由圖中數(shù)據(jù)分析：

（1）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Y+3X?2Z．
（2）反應(yīng)開始至2min，用Z表示的平均反應(yīng)速率為：0.05mol•L-1•min-1．
（3）在下列事實(shí)中，什么因素影響了化學(xué)反應(yīng)的速率？
①同濃度、同體積的鹽酸中放入大小相同的鐵片和鎂片產(chǎn)生氣體有快有慢：反應(yīng)物的性質(zhì)；
②熔化的KClO3放出氣泡很慢，加入少量MnO2很快產(chǎn)生氣體：催化劑．
（4）在密閉容器里，通入a mol X（g）和b mol Y（g），發(fā)生反應(yīng)X（g）+Y（g）?2Z（g），當(dāng)改變下列條件時(shí)，反應(yīng)速率會發(fā)生什么變化？（選填“增大”、“減小”或“不變”）
①升高溫度，反應(yīng)速率增大；
②保持容器體積不變，充入不參加反應(yīng)的惰性氣體，反應(yīng)速率不變．

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