Question

醇和酚在人類生產(chǎn)和生活中扮演著重要的角色，根據(jù)醇和酚的概念和性質(zhì)回答下列問題。

(1)下列物質(zhì)屬于醇類的是________。

①CH2===CH—CH2OH　②CH2OH—CH2OH

 

(2)300多年前，著名化學(xué)家波義耳發(fā)現(xiàn)了鐵鹽與沒食子酸的顯色反應(yīng)，并由此發(fā)明了藍(lán)黑墨水。沒食子酸的結(jié)構(gòu)簡式為：，用沒食子酸制造墨水主要利用了________類化合物的性質(zhì)(填代號)。

A．醇               B．酚

C．油脂             D．羧酸

(3)尼泊金酯()是國際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑，是國家允許使用的食品添加劑。

①下列對尼泊金酯的判斷不正確的是________。

a．能發(fā)生水解反應(yīng)

b．能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

c．分子中所有原子都在同一平面上

d．與濃溴水反應(yīng)時，1 mol尼泊金酯消耗1 mol Br2

②尼泊金酯與NaOH溶液在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________。

Answer 1

解析：(1)羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物為醇，羥基直接連在苯環(huán)上為酚，注意苯環(huán)和環(huán)己烷的區(qū)別。

(2)藍(lán)黑墨水是著名化學(xué)家波義耳發(fā)現(xiàn)的鐵鹽與沒食子酸的顯色反應(yīng)，所以用沒食子酸制造墨水主要利用酚的性質(zhì)。

(3)尼泊金酯分子中含有酚羥基、酯基，能發(fā)生水解反應(yīng)，能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。與濃溴水反應(yīng)時1 mol尼泊金酯消耗2 mol Br2。含有一個甲基，分子中所有原子不可能都在同一平面上。尼泊金酯在堿性條件下水解生成羧酸鹽和醇，而酚呈酸性，也會與NaOH反應(yīng)，所以與NaOH溶液在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式是

答案：(1)①②③④　(2)B　(3)①c、d