據(jù)報道，反式脂肪酸目前被廣泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸會導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病。已知某種反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列判斷不正確的是

A．該物質(zhì)與丙烯酸互為同系物

B．該物質(zhì)的分子式為C18H34O2

C．該物質(zhì)易溶于水，在空氣中不易變質(zhì)

D．該物質(zhì)的碳鏈含有鋸齒形結(jié)構(gòu)

 

【答案】

C

【解析】這屬于高級脂肪酸，一般不溶于水，由于含有碳碳雙鍵，易被氧化變質(zhì)；

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2012屆安徽省高二下學(xué)期期末聯(lián)考化學(xué)試卷 題型：選擇題

據(jù)報道，反式脂肪酸目前被廣泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸會導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病。已知某種反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列判斷不正確的是

       A．該物質(zhì)與丙烯酸互為同系物

       B．該物質(zhì)的分子式為C18H34O2

       C．該物質(zhì)易溶于水，在空氣中不易變質(zhì)

       D．該物質(zhì)的碳鏈含有鋸齒形結(jié)構(gòu)

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

據(jù)報道，反式脂肪酸目前被廣泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸會導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病。已知某種反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列判斷不正確的是


  1. A.
    該物質(zhì)與丙烯酸互為同系物
  2. B.
    該物質(zhì)的分子式為C18H34O2
  3. C.
    該物質(zhì)易溶于水，在空氣中不易變質(zhì)
  4. D.
    該物質(zhì)的碳鏈含有鋸齒形結(jié)構(gòu)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

據(jù)報道，反式脂肪酸目前被廣泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸會導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病。已知某種反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列判斷不正確的是

       A．該物質(zhì)與丙烯酸互為同系物

       B．該物質(zhì)的分子式為C18H34O2

       C．該物質(zhì)易溶于水，在空氣中不易變質(zhì)

       D．該物質(zhì)的碳鏈含有鋸齒形結(jié)構(gòu)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年安徽省無為縣開城中學(xué)高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

據(jù)報道，反式脂肪酸目前被廣泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸會導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病。已知某種反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列判斷不正確的是

A．該物質(zhì)與丙烯酸互為同系物
B．該物質(zhì)的分子式為C18H34O2
C．該物質(zhì)易溶于水，在空氣中不易變質(zhì)
D．該物質(zhì)的碳鏈含有鋸齒形結(jié)構(gòu)

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