Question

下列家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到預(yù)期目的的是：

1. A.
   用米湯檢驗(yàn)食用加碘鹽中含有碘
2. B.
   用醋、石灰水驗(yàn)證蛋殼中含有碳酸鹽
3. C.
   用碘酒檢驗(yàn)汽油中是否含有不飽和烴
4. D.
   用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質(zhì)的溶解、鹽析實(shí)驗(yàn)

Answer 1

A
試題分析：米湯里含有淀粉，但是加碘鹽中的碘不是I₂而是KIO₃，所以用淀粉無法檢驗(yàn)。蛋殼的主要成分是CaCO₃，可以和醋酸反應(yīng)生成CO₂通入到石灰水中能產(chǎn)生沉淀。不飽和烴可以跟鹵素的水溶液或有機(jī)溶液發(fā)生加成反應(yīng)而使鹵素褪色，所以碘酒可以檢驗(yàn)汽油中是否含有不飽和烴。輕金屬鹽可以使蛋白質(zhì)鹽析，所以食鹽、雞蛋白和水可以完成蛋白質(zhì)的溶液、鹽析實(shí)驗(yàn)。答案選A。
考點(diǎn)：糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：本題比較基礎(chǔ)，難度小。