糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是

A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C．向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

D．脂肪能溶于水

 

D

【解析】

試題分析：A、淀粉和纖維素雖具有相同的表示式（C6H10O5）n，但聚合度不同，A正確；B、淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B正確；C、向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，鹽析為可逆過程，C正確；D、脂肪是高脂肪酸甘油酯，不溶于水，D錯誤；答案選D。

考點：考查有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省高二上學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不是室內(nèi)污染物的是

A.CO B.甲苯 C.尼古丁 D.食品袋

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油

B．糖類都是溶于水、有甜味的物質(zhì)

C．有機物大多數(shù)都能燃燒

D．所有糖都能水解

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是

A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)

B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)

C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)

蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的鈣，下列補鈣的途徑不正確的是

A、經(jīng)常曬太陽

B、經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水

C、經(jīng)常飲用牛奶、豆奶

D、適量補充維生素D

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于油脂的有關(guān)知識，說法不正確的是

A．油脂都不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色

B．油脂的飽和程度對油脂的熔點有著重要的影響

C．油脂屬于酯類物質(zhì)

D．食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科學(xué)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

人體血紅蛋白中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+轉(zhuǎn)變成Fe3+，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有

A、酸性 B、堿性 C、氧化性 D、還原性

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋安徽省高二上學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（16分）如圖為相互串聯(lián)的甲乙兩個電解池，

請回答：

（1）甲池若為電解精煉銅的裝置，A極是 ，材料是 ，電極反應(yīng)為 ，B極是 ，材料是 ，電極反應(yīng)為 。

（2）若甲槽陰極增重12.8g，則乙槽陰極放出氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為 。

（3）若乙槽剩余液體為400mL，求電解后得到堿液的物質(zhì)的量濃度 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋安徽省宿州市高二上學(xué)期期中化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：填空題

（6分）在如圖所示的三個容積相同的三個容器①、②、③進(jìn)行如下的反應(yīng)：3A（g）＋B（g）2C（g）△H＜0

（1）若起始溫度相同，分別向三個容器中充入3mol A和 1mol B，則達(dá)到平衡時各容器中C物質(zhì)的百分含量由大到小的順序為 （填容器編號）

（2）若維持溫度不變，起始時②中投入3mol A、1mol B； ③中投入3mol A、1mol B和2mol C，則達(dá)到平衡時，兩容器中B的轉(zhuǎn)化率② ③（填＜、＞或＝）

（3）若維持②③容器內(nèi)溫度和壓強相等，起始時在②中投入3molA和1molB，在③中投入amol A和bmol B及cmol C，欲使達(dá)平衡時兩容器內(nèi)C的百分含量相等，則兩容器中起始投料量必須滿足（用含a、b、c的關(guān)系式表達(dá)）：

 

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