下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是（　�。�
A、在酶的作用下，水解生成葡萄糖
B、在酶的作用下，水解生成氨基酸
C、在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸
D、在胃酸的作用下，水解成淀粉
考點：人體新陳代謝過程中的生化反應
專題：化學應用
分析：蛋白質(zhì)在酶的作用下水解生成氨基酸，高溫、鹽酸可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)在酶的作用下水解生成氨基酸，故A錯誤；
B、蛋白質(zhì)在酶的作用下水解生成氨基酸，故B正確；
C、高溫狀態(tài)下，可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故C錯誤；
D、胃酸的主要成分是鹽酸，鹽酸可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了蛋白質(zhì)的水解和變性，難度不大，注意蛋白質(zhì)發(fā)生變性的條件的掌握．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)的電子式書寫正確的是（　�。�
A、NaCl  
B、H2S  
C、CCl4 
D、NH4I   

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖所示氣體性質(zhì)實驗的常用裝置，下列有關(guān)實驗現(xiàn)象說法正確的是（　�。�
A、若水槽中是NaOH溶液，試管中是Cl2，可看到液面上升、試管中黃綠色褪去
B、若水槽中是水，試管中是CO2，可看到液面上升并充滿整個試管
C、若水槽中是水并滴幾滴酚酞，試管中是NH3，可看到液面上升并呈藍色
D、若水槽中是水并滴有幾滴紫色石蕊，試管中是SO2，可看到液面上升并褪為無色

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)的類別與所含官能團都正確的是（　�。�
A、酚類-OH
B、羧酸-CHO
C、醛類-COH
D、醚類 CH3-O-CH3

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科目：高中化學 來源： 題型：

亮菌甲素適用于治療急性膽囊炎，其結(jié)構(gòu)簡式如圖．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、亮菌甲素分子式為C12H11O5
B、1mol亮菌甲素最多能與6mol H2發(fā)生加成反應
C、1mol亮菌甲素與NaOH溶液反應，最多消耗3mol NaOH
D、亮菌甲素具有弱酸性體現(xiàn)了羥基對苯環(huán)的影響

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科目：高中化學 來源： 題型：

120℃，101kPa下，將下列有機物分別與足量的空氣混合，引燃反應后恢復到原來的溫度，氣體體積不變的是（　�。�
A、C2H6
B、C2H4
C、C3H8
D、C6H6

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科目：高中化學 來源： 題型：

在某100mL混酸中，硝酸的物質(zhì)的量濃度為0.4mol?L-1，硫酸的物質(zhì)的量濃度為0.2mol?L-1．向其中加入2.56g銅粉，微熱，待充分反應后，溶液中Cu2+的物質(zhì)的量濃度為（　�。�
A、0.15 mol?L-1
B、0.3 mol?L-1
C、0.225 mol?L-1
D、無法計算

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，不能與金屬鈉反應并生成氫氣的是（　�。�
A、乙醇B、水C、乙醚D、乙酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

向明礬溶液里滴入Ba（OH）2溶液，當SO42-恰好完全沉淀時，其中鋁元素的存在形式為（　�。�
A、全都為Al（OH）3
B、全部形成AlO2-
C、一部分為Al（OH）3，一部分為Al3+
D、一部分為Al（OH）3，一部分為AlO2-

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