缺乏某種維生素，將使人患病，如缺乏維生素D，會引起軟骨�。偃缒闶轻t(yī)生，你怎樣給因維生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？試制訂一份菜單．
每天必須進食的五大類食物是糧谷類、動物類食品、大豆及其制品、蔬菜水果、油脂類．除此之外，維生素D是脂溶性維生素，所以要特別進食動物肝臟等食品．
答：糧谷類、動物類食品、大豆及其制品、蔬菜水果、油脂類和動物肝臟．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面4位同學對“化學與健康”這一話題發(fā)表的見解中，正確的是（　　）
A．B．
C．D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于抑酸劑的主要化學成分的是（　�。�
A．氫氧化鎂B．氫氧化銅C．氫氧化鋁D．碳酸氫鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），又稱抗壞血酸，化學式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如圖所示．維生素C易被空氣中的氧氣氧化．下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�
A．維生素C能使溴水褪色
B．維生素C可發(fā)生酯化反應(yīng)
C．維生素C不能發(fā)生水解反應(yīng)
D．維生素C具有還原性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

維生素C的分子式為C6H8O6．
維生素C能與單質(zhì)碘發(fā)生反應(yīng)：C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI
（1）上述反應(yīng)______（填“是”或“不是”）氧化還原反應(yīng)，理由是______．在此反應(yīng)中維生素C表現(xiàn)______性（填“酸”、“氧化”或“還原”）．
（2）血液中運載氧的血紅蛋白中含有亞鐵離子，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是+3價鐵，+3價鐵不能直接被吸收利用．據(jù)此推測，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

我國從1994年起在食鹽中添加碘酸鉀（KIO3）作為營養(yǎng)強化劑。請回答：
（1）成人如果長期缺碘，會引起的病癥是        （填字母）。
A．佝僂病 B．甲狀腺腫大 C．夜盲癥
（2）在瘦肉、胡蘿卜、海帶中，富含碘元素的是        。
（3）依據(jù)化學方程式為：5KI＋KIO3＋6HCl = 6KCl＋3I2 ＋3H2O可檢驗加碘鹽中是否含有碘。此反應(yīng)中的還原劑是        （填化學式），生成的含I2的溶液遇淀粉可變?yōu)?u>        色。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)。
A．不用防腐劑處理的食品比用防腐劑處理的食品安全
B．天然添加劑比人工合成添加劑安全
C．少用添加劑比多用添加劑安全
D．應(yīng)合理使用食品添加劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明因體內(nèi)缺乏維生素A患了夜盲癥，同學們七嘴八舌地給他提供補充維生素A的食譜。下列食品對補充維生素A沒有明顯作用的是   (　　)。
A．魚肝油B．蛋黃C．綠葉蔬菜D．豆制品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為實現(xiàn)消除碘缺乏癥的政府目標，衛(wèi)生部門規(guī)定食鹽必須加碘。下列敘述正確的是(　　)
A．加碘鹽中的碘以碘酸鉀（KIO3）形式存在
B．加碘食鹽對人體有益，吃得越多越好
C．只用淀粉就可以檢驗食鹽是否加碘
D．檢驗海帶中是否含碘需加H2O2將I—氧化為IO3—

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