不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（　�。�
A．醋B．糖C．食鹽D．雙氧水
A．醋不但是調(diào)味佳品，而且具有殺死芽胞桿菌屬菌、微球菌屬菌等最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌，具有防腐作用，故A正確；
B．糖不但是人體所需的重要營養(yǎng)素，而且可以將水果制成蜜餞，具有防腐作用，故B正確；
C．鹽號(hào)稱百味之祖，它可用于烹飪各種菜肴，而且可以可以腌制咸菜，具有防腐作用，故C正確；
D．雙氧水只有氧化作用，使得食物被漂白，自身被還原成水，不具有防腐作用，故D錯(cuò)誤；
故選D．
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不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（　�。�

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不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（　　）
A．醋B．糖C．食鹽D．雙氧水

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不具備食品防腐作用的物質(zhì)是（ ）
A．醋
B．糖
C．食鹽
D．雙氧水

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科目：高中化學(xué) 來源：0119 會(huì)考題 題型：單選題

不具備食品防腐作用的物質(zhì)是
[     ]
A．醋
B．糖
C．食鹽
D．雙氧水

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