4．化學(xué)是你，化學(xué)是我，化學(xué)深入我們生活，下列說法正確的是（　　）
A．苯甲酸和苯甲酸鈉都是食品防腐劑
B．食用花生油和汽油都屬于酯
C．包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴
D．毛發(fā)、雞蛋清都不能發(fā)生水解反應(yīng)

分析 A．苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，可以用作食品防腐劑；
B．食用花生油的成分為油脂，而汽油的成分為烴類物質(zhì)；
C．聚乙烯只含C、H元素，而聚氯乙烯含C、H、Cl元素；
D．毛發(fā)、雞蛋清的成分都是蛋白質(zhì)．

解答 解：A．食品防腐劑是指保持食品原有的質(zhì)量和食品營養(yǎng)價值為目的食品添加劑，它能抑制微生物的生長和繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)而延長保質(zhì)期，苯甲酸及苯甲酸鈉是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，故A正確；
B．食用花生油的成分為油脂，而汽油的成分為烴類物質(zhì)，則花生油屬于酯，故B錯誤；
C．聚乙烯只含C、H元素，而聚氯乙烯含C、H、Cl元素，則二者中只有聚乙烯屬于烴，故C錯誤；
D．毛發(fā)、雞蛋清的成分都是蛋白質(zhì)，在酸堿或酶的作用下可發(fā)生水解反應(yīng)，故D錯誤；
故選A．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意化學(xué)與生活的聯(lián)系，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列過程放出熱量的是（　�。�
A．液氨氣化B．鈉與水反應(yīng)C．碳酸鈣分解D．化學(xué)鍵的斷裂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列化學(xué)方程式不正確的是（　�。�
A．CH3CO18OC2H5+H2O  $?_{△}^{稀硫酸}$        CH3COOH和C2H518OH
B．溴乙烷與氫氧化溶液共熱：CH3CH2Br+NaOH  $→_{△}^{水}$ CH3CH2OH+NaBr
C．蔗糖水解：+H2O$\stackrel{催化劑}{→}$
D．苯酚鈉中通入二氧化碳：+CO2+H2O→+NaHCO3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、葉酸、維生素C和葉綠素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”． 
①維生素C俗名為抗壞血酸．在一支盛有2mL 2%淀粉溶液的試管中滴入2滴碘水，溶液呈藍(lán)色，再滴入維生素C的水溶液，溶液顏色變?yōu)樗{(lán)色褪去，該實(shí)驗說明維生素C具有還原性．
②油脂在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是高級脂肪酸（寫名稱）和甘油．
③西蘭花成分中可做天然著色劑的是葉綠素，屬于糖類的是淀粉．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．某澄清溶液中可能含有下列離子：K+、NH4+、Fe2+、Fe3+、Ba2+、SO42ˉ、HCO3ˉ、Clˉ，
為鑒別其中含有的離子，進(jìn)行如下實(shí)驗：
①用玻璃棒蘸取原溶液滴在pH試紙上，試紙顯紅色；
②另取少量原溶液加入BaCl2溶液，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀；
③�、谥猩蠈忧逡杭尤胨峄南跛徙y溶液，生成白色沉淀．
下列關(guān)于原溶液的說法正確的是（　�。�
A．原溶液中一定存在SO42-和Cl-
B．�、壑袨V液加入KSCN，溶液顯紅色，則原溶液一定有Fe3+
C．原溶液中一定不存在Ba2+和HCO3-
D．為確定原溶液中是否含有K+，可通過焰色反應(yīng)直接觀察焰色是否為紫色來確定

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．有機(jī)物X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，1mol X與足量的NaOH溶液在一定的條件下反應(yīng)，理論上可以消耗NaOH的物質(zhì)的量為（　�。�
A．2molB．3molC．4molD．5mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．為除去粗鹽中的Ca2+、Mg2+、Fe3+、SO42+以及泥沙等雜質(zhì)，某同學(xué)設(shè)計了一種制備精鹽的實(shí)驗方案，步驟如圖（用于沉淀的試劑稍過量）：

（1）第⑤步實(shí)驗操作需要燒杯、玻璃棒、漏斗等玻璃儀器．
（2）第④步中，相關(guān)的離子方程式是：CO32-+Ca2+=CaCO3↓ CO32-+Ba2+=BaCO3↓．
（3）步聚2中，判斷沉淀已完全的方法是：取少量上層清液，滴加BaCl2溶液，若不再產(chǎn)生沉淀，即證明BaCl2已過量．
（4）除雜試劑Na2CO3、NaOH、BaCl2加入的順序還可以是NaOH、BaCl2、Na2CO3、（或BaCl2、Na2CO3、NaOH）
（5）為檢驗精鹽純度，需配制100mL 1mol/L NaCl溶液，右圖是該同學(xué)轉(zhuǎn)移溶液的示意圖，圖中的錯誤是未用玻璃棒引流
（6）配制100mL 1mol/L NaCl溶液過程中，下列操作情況會使結(jié)果偏低的是AC．
A．稱量時，托盤天平左盤加砝碼，右盤加氯化鈉
B．移液前，容量瓶中有少量蒸餾水未倒出
C．定容時，仰視容量瓶刻度線觀察液面
D．定容后，倒置容量瓶搖勻經(jīng)平放靜置，液面低于刻度線．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．某電池以K2FeO4和Zn為電極材料，KOH溶液為電解溶質(zhì)溶液．下列說法正確的是（　　）
A．Zn為電池的正極
B．負(fù)極反應(yīng)式為2FeO42-+10H++6e-═Fe2O3+5H2O
C．該電池使用完不可隨便丟棄，應(yīng)深埋地下
D．電池工作時OH-向負(fù)極遷移

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．在一定溫度下，向足量的飽和碳酸鈉溶液中加入5.3g無水碳酸鈉，攪拌靜置后，最終所得晶體的質(zhì)量有可能是（　�。�
A．5.3gB．10.6gC．14.3gD．16.4g

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